Самый простой рецепт для фаршированного перца без готового мяса всего за 30 минут

Лето и осень — сезон чучела перца. В этой статье вы найдете самый простой рецепт для чучела перца без мяса. Вы можете приготовить их на сковороде или в противне, выбор ваш.

Требуемые ингредиенты для фаршированного перца без мяса

6 среднего красного перца;

1 морковь;

1 лук;

1 большой красный помидор;

100 г риса (готовить к половине подготовки);

небольшая соединение петрушки;

черный или красный перец, в соответствии с вашими предпочтениями;

Растительное масло, соль, сахар по вкусу.

Как приготовить чучело без мяса, шаг за шагом

Первый шаг — выбрать перцы. Вам нужны перец среднего размера, длинные и довольно объемные, не изогнутые или обиженные. Мы разрезаем верх, снимаем семена, разрезаем барьеры. Тщательно прополоситесь очищенным перцем под проточной водой, чтобы удалить все остальные семена.

Разрежьте лук на маленькие кубики. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла на глубокой сковороде или противнике. Положите нарезанный лук в нагретое масло и жарить, пока не смягчается на среднем огне. Вымойте морковь, соскребайте их и натекайте на овощную территорию. Добавьте тертую морковь в жареный лук.

Положите спелый красный помидор и удалите кожу. Разрежьте мякоть на маленькие кубики. Разрежьте небольшую петрушку. Добавьте помидоры в морковь и лук, 2 столовые ложки нарезанного петрушки. Приготовьте овощи на среднем огне в течение 10-12 минут, помешивая шпателем, чтобы предотвратить их сжигание.

Варить рис до полуготового: вылейте промытое зерно в кастрюлю, добавьте 150 мл воды, нагрейте до вареных, варите на медленном огне в течение 10 минут под крышкой. Добавьте приготовленный рис в другие ингредиенты для начинки. Добавьте соль и сахар по вкусу, добавьте 1 чайную ложку молотого сладкого красного перца и/или черный перец. Перемешайте и варите начинку в течение 10 минут.

Вылейте кипящую воду или бульон в кастрюлю с перцем, чтобы вода достигла середины перца. Добавить щепотку соли. Покройте кастрюлю крышкой. Готовьте на среднем огне в течение 25 минут.

Подавать начинкой перцы теплым. Это блюдо хорошо сочетается с йогуртовым соусом с травами и чесноком или простой сметаной.

Хороший аппетит!