Самый вкусный ягненок на день Святого Георгия, таяющий во рту
Каждая хозяйка хочет приготовить хрупкий и сочный ягненка к Дню Святого Георгия, который тает во рту. Выбор качества свежего мяса является ключом к сочному и вкусному блюду. Но даже это может быть легко разрушено из соуса или недостаточной термообработки. Это также относится к ягненке, который может потерять свой вкус и сочность, если он не подготовлен должным образом.
Вот как приготовить ягненка в духовку на День Святого Георгия. Оказывается, очень насыщенное, вкусное и сочное блюдо. Все, что вам нужно сделать, это смазать мясо смесью специй и мариновать его.
Самый сочный ягненка на день святого Георгия
- Ягненка — 1 шт.
- Розмари — 6 стеблей
- Чеснок — 6 гвоздики
- горчица — 2 чайные ложки
- Оливковое масло — 4 чайные ложки
- Свежий картофель — 1 кг
- специи по вкусу
- соль
Вкусный и пушистый торт на День Святого Георгия
Разрежьте 6 гвоздик чеснока. Вымойте мясо и сделайте 6 разрезов в разных частях. Поместите кусочки розмарина и чеснока в каждый. Для маринада смешайте нарезанный чеснок, соль, специи, масло и горчицу. Потереть ногу ягненка этой смесью. Положите мясо в выпечку. Оставьте это до следующего дня. Вымойте и очистите свежий картофель. Они не могут быть белыми. Разрежьте их на куски. Положите картофель на мясо. Выпекать его в течение 1,5-2 часа при 180-200 градусах. Подавать ягненка, разрезать на части. Перед подачей вы можете посыпать каждую порцию нарезанным луком и свежей мятой.
Запеченная ягненка на День Святого Георгия готов! Подавайте его за праздничным столом, и каждый будет очарован его сочной.
Хороший аппетит!
Подробнее о мариновом ягненке
Мясо молодого ягненка не должно быть маринованным, но маринование все еще гарантируется нежным и сочным блюдом, особенно если вы не уверены в происхождении мяса. Правый маринад может добавить новые оттенки вкуса и аромата в блюдо. Среди популярных маринадов:
- оливковое масло, лимонный сок и специи;
- йогурт, чеснок, зеленые и ароматические травы;
- Томатный соус на основе AJICA, черный перец и красный перец;
- Соевый соус с чесноком и горчицей.
Время маринования зависит от возраста ягненка, вам понадобится в среднем 1-2 часа, чтобы сделать мясо ароматическим и сочным. Мясо молодого ягненка должно быть светло -розовым в цвете. Чем меньше расстояние между ребрами, тем моложе ягненка.
Эта жареная печень ягненка просто тает во рту
