Шоколад будет расти больше, но перспективы на следующий год улучшаются

По словам CNBC, любители шоколада сталкиваются с новым повышением цен, так как медленный эффект рынка какао влияет на ритейлеров, но до следующей Пасхи можно ожидать лучших новостей, сообщает CNBC.

Цены на какао значительно увеличились в последние годы, достигнув рекордных пиков на фоне неблагоприятных климатических условий, вторжения вредителей и недостаточного запаса в Западной Африке, что производит около трех четвертей мира.

Эта тенденция сочетается с более широким ростом розничных цен по всему миру, что увеличивает затраты на потребители и в то же время подрывает спрос на сладкое искушение. Консультация британской потребительской группы 2024 года, что? Он обнаружил, что шоколадные продукты являются категорией самой высокой среднегодовой инфляции в продуктовых магазинах в прошлом году в 11%. В США цена популярных продуктов, таких как поцелуи Херши, также увеличилась примерно на 12% на ежегодной основе.

Адальберт Лехнер, глава швейцарского гиганта Lindt & Sprüngli, сказал CNBC в апреле, что он не думал, что цены на какао «когда -либо упадут на уровни, которыми они были раньше».

Фьючерсы на какао остаются нерешительными, но в этом году в целом стало снижение — с 8177 долларов за метрический тон в начале января до 7855 долларов в августе. Для сравнения, три года назад их цена составила 2374 доллара.

По словам Трейси Аллен, стратега в сельскохозяйственном сырье в JP Morgan, в последнее время не пострадал цены на шоколад в краткосрочной перспективе.

Шоколадьям все еще приходится иметь дело с повышенными ценами на какао с четвертого квартала 2024 года, когда они достигли рекордных пиков, говорит Алан.

«Эти повышенные цены действительно оказали медленное влияние на сектор в целом», — прокомментировала она, причем более высокие затраты на бизнес были переданы потребителям. «На рынке существует длительный дефицит, большое истощение какао -бобов и доступности продуктов. Поэтому я боюсь, что цены останутся выше в течение более длительного времени», — говорит Алан.

Тем не менее, перспективы могут быть немного более оптимистичными вовремя к напряженному Пасхальному сезону, отмечает она.

Промышленный спрос со стороны производителей уменьшается так же, когда предложение восстанавливается по мере роста производства, климатические условия улучшаются, а новые плантации в Эквадоре и Бразилии достигают зрелости, согласно анализу JP Morgan. Но ожидается, что цены на какао останутся структурно выше в течение длительного времени в размере 6000 долларов за тонну.

Обязанности

Хамад Хусейн, экономист климата и сырье в Capital Economics, сказал CNBC, что давние проблемы в отношении производительности, таких как заболевания и годы недостаточных инвестиций в Кот-д’Ивуир и Гану, двух производителей какао, даже для получения постепенного снабжения.

«Это сохранит цены на исторически высоких уровнях. Исторически высокие цены на какао могут поддерживать цены на шоколад», — отмечает он.

Но это также указывает на другие факторы, которые могут поднять цены по обе стороны Атлантики.

В Великобритании компании сталкиваются с более высокими затратами, чем увеличение минимальной заработной платы и социального обеспечения для сотрудников, что, по словам Хусейна, влияет на цены на продукты питания, включая шоколад.

В то же время, в Соединенных Штатах, он сказал, что влияние обязанностей может привести к давлению на повышение цен на шоколад в ближайшие месяцы.

«В результате потребители, вероятно, придется на некоторое время платить более высокие цены на шоколад», — отмечает Хуссейн.