Скрытые угрозы в вашей тарелке: новое исследование о влиянии добавленного сахара

Согласно новому исследованию даже те, кто строго придерживается здорового питания, могут потреблять больше насыщенных жиров и добавленного сахара, чем осознают. Проблема заключается в «скрытых» источниках этих ингредиентов, часто встречающихся в привычных продуктах питания.

Ученые обнаружили, что насыщенные жиры и сахар скрыто присутствуют в, казалось бы, полезных продуктах, таких как йогурты, зерновые батончики или даже безглютеновая выпечка. Производители добавляют их для улучшения текстуры и вкуса, хотя их влияние на организм может быть отрицательным.

Такие продукты создают иллюзию полезности, заставляя потребителей не учитывать их в своем рационе.

Эксперты советуют тщательно проверять этикетки, в частности, обращать внимание на содержание насыщенных жиров и сахара.