Содовый хлеб на День Николая – рецепт из бабушкиной тетради

Сегодня мы поделимся с вами рецептом очень вкусного и простого в приготовлении содового хлеба, которым не упускали возможности дополнять столы наши бабушки.

Самое приятное то, что продукты есть практически в каждом доме и вам вряд ли придется бежать в магазин, чтобы получить полный список.

Как приготовить вкусный содовый хлеб?

мука – 1,4 кг

пиво – 1 ч.л.

соль – 1 ч. л.

сахар – 1 ч. л.

пищевая сода – 1 чайная ложка

яйца – 3 шт. /1 яичный желток для намазывания/

масло – 4 ст.

йогурт – 250 г

Способ приготовления:

Начните со взбивания яиц и йогурта. Затем добавьте к ним соль, сахар, пиво и масло.

Переходим к просеиванию муки. В середине его образуют что-то вроде колодца. Добавьте пищевую соду, продолжая просеивать муку. Добавляем взбитую смесь и начинаем замешивать мягкое тесто.

Готовое тесто оставляют в теплом месте на 20 минут или чуть больше, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое.

Сформируйте из него лаваш по размерам подноса и украсьте тематическими орнаментами – якорем, рыбкой или другим.

В небольшой миске смешайте один яичный желток, масло и воду. Выложите смесь на лаваш и поставьте его запекаться в духовку.

Около 40 минут необходимо, чтобы торт приобрел идеальную золотистую корочку и превратился в соблазнительный праздничный хлеб.

Попробуйте этот рецепт, результат всегда впечатляет!