Совет для вкусного и быстрого ужина: Скумбрия в запеканке за 45 минут.
Сегодня мы порадуем вас очень интересным ужином из скумбрии в запеканке, который не только прост в приготовлении, но и очень вкусен. Стоит попробовать. Оно также подойдет для праздничного блюда ко Дню Николая.
Как приготовить вкусную скумбрию в запеканке?
Вот продукты, которые вам нужны:
- скумбрия – 3 шт. рыба
- лук репчатый – 2 головки среднего размера
- морковь – 2 шт. меньшие
- помидоры – 1 банка
- масло – 60 г
- горошек – 1/2 банки
- соленые огурцы – 3 шт.
- фасоль – 1/2 кг вареная
- мука – 1 ст.
- вода
- лавровый лист – 2–3 листа
- душистый перец – 5 – 6 зерен
- соль – 1 щепотка
- черный перец – 2 щепотки (можно молотый)
- Чабер – 1–2 щепотки
В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и банку помидоров.
Как только помидоры завянут и жидкость начнет испаряться, переложите их в глиняную запеканку. Форма не имеет значения, что у вас есть под рукой. Добавьте нарезанную ломтиками рыбу, несколько кусочков сливочного масла, полбанки горошка, ½ кг вареной фасоли, 3 соленых огурца или чуть больше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
В сковороду, на которой вы жарили помидоры, добавьте 1 ст. муки, смешанной с половиной литра воды. Перемешать и добавить к рыбе. Не забудьте о специях, которые придают блюду характерный вкус и аромат.
Блюдо выпекается полтора часа без предварительного разогрева духовки. На 80-й минуте выключите и дайте готовиться еще 10 минут.
Приготовленная таким образом рыбная запеканка получается неповторимо вкусной, и мы уверены, что конечный результат понравится не только вам, но и всем, кто сидит за вашим столом.
Приятного аппетита!
