Совет дня для здоровья, 2 января: Доктор: Это самый полезный сыр для печени и холестерина, съедайте его по 30 г в день

Многие люди любят сыр за его насыщенный вкус и разнообразную текстуру. Но этот продукт хорош не только по этой причине: он может помочь в поддержании здоровья печени, сообщает доктор Патрик Марселин.

Печень – неутомимый работник, ее функции жизненно важны для нашего организма: от фильтрации крови до выработки желчи. Поэтому сохранение этого органа является одним из приоритетов для каждого, кто хочет жить долго. И последнее, но не менее важное: важно то, что вы едите. Среди продуктов, необходимых печени, — полезные жиры, такие как омега-3, которые содержатся в морской рыбе, и клетчатка, ряд овощей, например, артишоки.

Лучший сыр для печени

Гепатолог доктор Патрик Марселлин рассказывает, что некоторые сыры приносят значительную пользу для здоровья печени, способствуя метаболизму липидов и снижая уровень триглицеридов и холестерина. В результате снижается риск развития неалкогольной жировой болезни печени. Это подтверждено рядом научных исследований.

«Важно понимать, что не все сыры одинаково полезны, как и чрезмерный акцент в рационе только на этот продукт», — говорит профессор Марселин и рекомендует употреблять сыр в умеренных количествах.

Топ-10 сыров с самым высоким содержанием белка

«В день следует съедать максимум одну-две порции сыра по 30 граммов, причем лучше выбирать продукт с низким содержанием жира», — объясняет профессор.

Рикотта. Мягкий сыр легко усваивается и не нагружает печень.

Свежий козий или овечий сыр. Его легче переваривать, чем его аналог из коровьего молока. Он содержит меньше лактозы, а также содержит полезные противовоспалительные вещества.

Популярный французский жидкий плавленый сыр канкойот гепатолог считает очень полезным. В нем очень мало жира. Его едят круглый год, а подавать сыр можно как холодным, так и теплым.

Это сыр, который долгожители едят каждый день

Профессор добавляет, что обезжиренный творог также питателен и полезен для печени, хотя технически это не сыр.

Другие преимущества сыра рикотта

Рикотту рекомендуют для питания подростков и детей, так как она содержит вещества, необходимые для полноценного развития опорно-двигательного аппарата и нервной системы. Включенный в меню беременных и кормящих женщин, он помогает восполнить недостающие ценные элементы для организма матери и ребенка.

Употребление этого продукта способствует быстрому восстановлению после повышенной физической активности. Максимальное количество питательных веществ (при относительно небольшом содержании жиров) делает его частью лечебного рациона людей, восстанавливающихся после операций или тяжелых заболеваний.

Сорта, содержащие небольшое количество соли, можно вводить в рацион людей, страдающих повышенным давлением, заболеваниями сердца и сосудов (после консультации с врачом).

Рикотта полезна еще и тем, что содержит много кальция, благотворно влияющего на состояние костей, зубов, ногтей и волос. Лакомство должно присутствовать в меню людей старшего возраста. Системное употребление этого сыра благотворно влияет на нервную систему и зрение.

Что важно знать, чтобы сохранить здоровье печени

Сыр – это лишь один из элементов здорового питания. Сбалансированная диета, богатая фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами, важна для здоровья печени.

Также нагрузку на печень снижает частичный прием пищи, ограничение насыщенных жиров и трансжиров, которые затрудняют пищеварение. Важно отказаться от сладостей, фаст-фуда, картофеля и выпечки. Они вызывают жировую болезнь печени. Для людей с хроническими заболеваниями вред от простых углеводов возрастает многократно. Также необходимы регулярная физическая активность и отказ от вредных привычек.

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!