Суп из красного ягненка на день Святого Георгия
Сегодня мы решили удивить вас рецептом очень вкусного супа из красного ягненка, чтобы приветствовать День Святого Георгия. Он готовится быстро, легко и с небольшим количеством ингредиентов. Конечный результат, несомненно, будет привлечен к даже самым капризным.
Вкус супа насыщен, консистенция идеальна, а его аппетитный вид делает его подходящим для любого праздничного блюда. Если вам интересно, что приготовить для предстоящего праздника, то этот суп из ягненка — отличный выбор.
- Ягненок — 500 г
- Лук — 2 шт. (средний размер)
- Масло — 2 столовая ложка (+ еще 1 столовая ложка для жарки)
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный перец фасоль-3-5 ПК.
- Томатное пюре — 1 столовая ложка
- Красный перец — 1 кофейная ложка
- Мука — 1 столовая ложка (для жарки)
- Монетный двор (сушеный или свежий) — 1 щепотка
- Горячая вода
Метод подготовки:
Разрежьте ягненка на мелкие кусочки. В кастрюле нагрейте 1 столовую ложку масла. Коротко жарить мясо со всех сторон. Добавьте нарезанный лук и несколько зерен черного перца. Пополните теплой водой, чтобы покрыть мясо. Закройте крышку и дайте варить, пока мясо не станет совершенно нежным.
Возьмите еще одну кастрюлю и нагрейте 1 столовую ложку масла. Нарежьте второй лук на мелкие кусочки и пожмите его ненадолго до мягкой. Добавьте муку и энергично перемешайте в течение примерно минуты, чтобы слегка жарить. Добавьте томатную пасту и красный перец, помешивая смесь.
Сразу же начните добавлять тонкий поток горячего бульона в тонкий бульон, постоянно помешивая проводом, чтобы предотвратить комки. После добавления нескольких шкафов бульона и смесь гладкой, перенесите всю жару в оставшийся бульон.
Верните приготовленное мясо в суп и добавьте соль по вкусу и щепотку мяты. Позвольте супу на кипку еще 5-10 минут на медленном огне, чтобы смешать ароматы.
Оказывается, очень вкусный суп, который, несомненно, одобрит всех. Ваш отпуск будет завершен и еще более ароматный.
Удачи!
Какие специи должны быть положены на суп из баранины
