Свежее молоко: повышает или снижает уровень мочевой кислоты.

Слишком много мочевой кислоты может вызвать подагру и обострения.

Если у вас подагра, вы все равно можете выпить стакан приятного холодного молока.

Фактически, по данным Фонда артрита, исследования показывают, что употребление обезжиренного молока не только снижает уровень мочевой кислоты и риск приступа подагры, но и способствует выведению мочевой кислоты с мочой.

Это касается практически всех обезжиренных молочных продуктов, поэтому вы также можете насладиться освежающим замороженным йогуртом.

Нежирные молочные продукты

обезжиренное или обезжиренное молоко

нежирный или обезжиренный йогурт

нежирный или обезжиренный творог

Также доступен ряд обезжиренных версий популярных сыров, в том числе:

сливочный сыр (Невшатель)

моцарелла

пармезан

чеддер

фета

Выбирая обезжиренные молочные продукты, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что продукт действительно содержит молочные продукты, а не их заменители.

Также проверьте наличие ингредиентов, которые могут повлиять на другие состояния. Например, в некоторых марках обезжиренного йогурта больше сахара. Некоторые марки обезжиренного сыра содержат больше натрия.

Почему диета важна при подагре?

Пурин — это химическое вещество, которое естественным образом встречается в вашем организме. Он также содержится в некоторых продуктах питания. Когда ваш организм расщепляет пурин, вырабатывается мочевая кислота.

Если в организме слишком много мочевой кислоты, она может образовывать кристаллы. Эти кристаллы могут вызвать боль и воспаление в суставах. Это нарушение обмена веществ, называемое подагрой.

Один из способов поддерживать здоровый уровень мочевой кислоты в организме — ограничить или избегать продуктов с высоким содержанием пуринов.

Существуют и другие факторы, которые увеличивают риск подагры или приступов подагры, но в целом риск боли, отека и воспаления при подагре увеличивается по мере увеличения уровня мочевой кислоты в организме.

Согласно исследованию 2016 года, долгосрочная цель — поддерживать уровень мочевой кислоты ниже 6 мг/дл (миллиграммы на децилитр, количество определенного вещества в определенном объеме крови).

Поддержание уровня мочевой кислоты ниже точки насыщения 6,8 мг/дл снижает вероятность приступа подагры, предотвращая образование новых кристаллов. Это также способствует растворению существующих кристаллов.

Продукты, которые можно есть при подагре

Теперь, когда вы знаете, что обезжиренные молочные продукты полезны при подагре, вот некоторые другие продукты, которые стоит добавить в свой рацион:

Растительные белки. Горох, чечевица, фасоль и тофу входят в число белков, которые не повышают уровень мочевой кислоты.

Кофе. Есть доказательства того, что употребление умеренного количества кофе в день, особенно обычного кофе с кофеином, может снизить риск развития подагры.

Цитрусовые – витамин С снижает уровень мочевой кислоты. Придерживайтесь вариантов с низким содержанием сахара, таких как грейпфруты и апельсины.

Вода. Пейте восемь стаканов воды по 8 унций в день, чтобы вымыть мочевую кислоту из организма. По данным Фонда артрита, удвойте потребление во время обострения.

Продукты, которых следует избегать, если у вас подагра

Ограничьте или полностью избегайте следующих продуктов и напитков:

Алкогольные напитки. Пиво, вино и крепкий алкоголь могут повысить уровень мочевой кислоты. Алкоголь также может спровоцировать приступы подагры у некоторых людей.

Мясные субпродукты. Мясо субпродуктов, такое как печень, вырезка и язык, богато пуринами.

Морепродукты. Некоторые морепродукты богаты пуринами. Сюда входят устрицы, моллюски, омары, моллюски, креветки, крабы и кальмары.

Употребление определенных продуктов может ухудшить симптомы подагры. Сюда входят субпродукты, морепродукты, сахар, алкоголь и некоторые овощи. Ограничение этих продуктов может помочь уменьшить боль.

Подагра — это тип болезненного артрита, который может поражать один или несколько суставов, но обычно возникает в стопах. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более 8 миллионов человек в Соединенных Штатах страдают подагрой, что делает ее одной из наиболее распространенных форм воспалительного артрита. Традиционно его лечат противовоспалительными препаратами и обезболивающими.

Приступы возникают, когда мочевая кислота кристаллизуется и накапливается в суставах. Мочевая кислота, которая служит антиоксидантом и защищает оболочку наших кровеносных сосудов, образуется при расщеплении органических веществ, содержащихся в продуктах, называемых пуринами.

Хотя генетика играет роль в том, разовьется ли у вас подагра, изменение образа жизни может помочь предотвратить боль. Наблюдение за тем, что вы едите, и отказ от продуктов с высоким содержанием пуринов может помочь предотвратить симптомы.

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!