То, что мы едим регулярно, может питать рак, и нет, это не просто сахар

Сахар долгое время был объявлен злодеем, когда дело доходит до рака и многих других неизлечимых заболеваний. Хотя это правда, что чрезмерное потребление сахара может быть вредным, это не единственный диетический фактор, который изучается. В настоящее время в исследованиях подчеркивается, что некоторые ежедневные продукты, которые могут показаться безвредными или даже здоровыми, могут оказать более глубокое влияние на долгосрочное здоровье. Это не о обвинении в еде. Это о осознании. Когда ученые углубляют то, что питает рост рака, ответы скрыты в том, что потребляется регулярно.

История сахара: что правда, а что нет

То, что думают люди: сахар непосредственно питает раковые клетки и избегание сахара, может остановить развитие рака.

Что говорит наука: хотя раковые клетки потребляют больше глюкозы, чем нормальные клетки, полное исключение сахара не остановит рак. Глюкоза является основным источником энергии для всех клеток, а не только рака. Истинная тревога заключается в общих моделях диеты, особенно в тех, которые приводят к хроническому воспалению, ожирению и резистентности к инсулину — состояниям, которые создают благоприятную среду для развития рака.

Так что, да, чрезмерный сахар не очень хороший, но это не единственный виновник для него. Более широкая картина включает в себя обработанные продукты, красное мясо и, что удивительно, яйца.

Дебаты яиц

Что думают люди: яйца являются отличным источником белка и важных питательных веществ.

Что наука указывает: основное исследование случаев и контроля, проведенного в Уругвае в период с 1996 по 2004 год. Была исследована взаимосвязь между яйцами и риском рака. Исследование включало более 3500 случаев рака. и более чем 2000 контрольных больниц, с 11 раковыми заболеваниями.

Вот что показывают результаты исследования:

Высокое потребление яиц связано с повышенным риском нескольких видов рака, включая: