Уборка лука: Ошибка, из-за которой головка гниет при хранении

Многие огородники сбрасывают часть урожая лука не из-за неправильной подготовки головок для хранения, а из-за простой ошибки при уборке. В саду разрешено, в тот момент, когда урожай еще не готов к хранению.

Ошибка заготовки головок лука зимой

Главный враг срока хранения лука – спешка со сбором урожая. Многие люди выкапывают лук до того, как кончики полностью сломаются и пожелтеют. Незрелые луковицы имеют толстую сочную шейку и не успевают образовывать толстые сухие хлопья.S Болезнетворные микроорганизмы легко проникают в эту шейку и это приводит к гниению головки. Если урожай собрать слишком рано, гниль может начаться уже через несколько недель. Даже, казалось бы, здоровые экземпляры быстро портятся внутри.

Лук или морковь: что жарить первым?

Поздний сбор урожая также опасен, особенно в дождливую погоду. Лук, слишком долго находившийся во влажной почве, зачастую начинает портиться еще до того, как достигнет места, предназначенного для длительного хранения. Опытные садоводы прекращают полив за две недели до сбора урожая. Это способствует уменьшению влаги в луковицах и повышению их устойчивости к болезням.

После раскопок необходима правильная сушка. Лук сушат вместе с кончиками и корнями на воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.

Недостаточно высушенные луковицы быстро загнивают даже при идеальных условиях хранения. Высохший слой должен быть тонким, чтобы воздух мог свободно циркулировать между луковицами.

Подкрашивайте кончики только после того, как они полностью высохнут, оставляя шейку длиной 3-5 см. Влажная обрезка открывает путь инфекции.

Даже при идеальной подготовке важно регулярно проверять хранящиеся головки. Испорченная голова может испортить всю партию и сделать ее непригодной к употреблению.

Что посадить луку, чтобы защитить его от вредителей?

Подробнее о хранении лука

Храните лук в мешочках из натуральной ткани, а не в коробках. Мешки обеспечивают лучшую циркуляцию воздуха. Повесьте его в прохладном и темном месте на высоте 1,5-2 метра над полом – там температура наиболее стабильна. Если это невозможно, накройте его марлей или плотной тканью, обеспечивающей циркуляцию воздуха.

Оптимальная температура хранения от +2 до +5 градусов Цельсия, допускается кратковременное повышение до +10 градусов Цельсия. Проверяйте свой запас раз в неделю и удаляйте все испорченные головки. В одной емкости следует хранить не более 15 кг лука.

В холодильнике или на улице – где правильно хранить лук