Ученые: этот ингредиент в мясе может вызвать диабет
Ученые из Гарвардского университета сделали неотъемлемое открытие о взаимосвязи между потреблением мяса и повышенным риском диабета. Они обнаружили, что высокое потребление гемового железа увеличивает риск развития диабета 2 типа на 26%. Исследование было опубликовано в природе метаболизма.
Потребление мяса и его взаимосвязь с повышенным риском диабета
Авторы исследования оценили связь между железом и диабетом 2 типа, используя 36-летние записи о рационе 206 615 добровольцев. Они рассмотрели данные о потреблении различных форм железа участниками — общие, Hem, не -haem, диета (из пищи) и дополнительные (из добавок).
Это исследование подчеркивает важность здоровой диеты для предотвращения диабета. Уменьшение потребления гем -железа, особенно красного мяса и переход на растительную диету может быть эффективной стратегией снижения риска.
Кардиолог: мясо индейки — как это влияет на холестерин
Мясо — выгода и вред
Чрезмерное количество мяса в рационе может привести к ряду негативных последствий: ожирение, атеросклероз, остеохондроз, сгустки крови, ухудшение системы мочи, увеличение холестерина в крови, гормональный дисбаланс и даже провоцировать развитие онкологических опухолей (например содержание канцерогенов). При некоторых заболеваниях, таких как подагра, употребление мяса запрещено.
Любое мясо может вызвать аллергическую реакцию, так как не всегда известно, что съели животное или птица — растения, которые они едят, можно обработать ядами и пестицидами, что влияет на качество мяса.
Чтобы получить преимущества употребления мяса, вам нужно следовать нескольким правилам, по словам ученых:
- Ешьте постное мясо несколько раз в неделю. Согласно статистике, чрезмерное потребление красного мяса способствует развитию рака кишечника.
- Добавьте больше овощей в свой рацион с мясом.
- Измените метод приготовления мяса на более тонкое стойкое, приготовленное на пару, на пару, запекайте или даже лучше, измельчите мясо, чтобы улучшить усвояемость в желудочно-кишечном тракте и жевать.
- Старайтесь не употреблять насыщенные мясные бульоны, так как вредные вещества, содержащиеся в мясе, остаются в бульоне во время приготовления пищи. Желательно отказаться от оригинального бульона.
- Лучше есть натуральный продукт, чем полуфабрикаты продуктов IT-лучше готовить кусок мяса, чем заменить его на колбасу или бекон, поскольку они содержат добавки, которые вредны для организма.
Что должно быть маринадом для курения мяса
Мясо является богатым источником питательных веществ, которые имеют решающее значение для нормального функционирования человеческого тела. Вот некоторые из основных питательных преимуществ потребления мяса:
Высококачественный белок. Мясо, особенно стройные порезы, такие как курица и индейка, являются отличным источником высококачественного белка. Белок необходим для построения и восстановления тканей, поддержания мышечной массы и поддержания различных функций организма.
Основные аминокислоты. Мясо обеспечивает все основные аминокислоты, которые нуждаются в организме, но не могут производить в одиночку. Эти аминокислоты играют важную роль в стимулировании общего здоровья и здоровья.
Витамины и минералы. Мясо богато основными витаминами и минералами, в том числе витамины В (B12, B6, ниацин), железом, цинком и селенам. Эти питательные вещества имеют решающее значение для производства энергии, поддержания иммунной системы и предотвращения различных заболеваний.
ВАЖНО: Статья предназначена только для информативных целей! Информация, предоставленная в нем, не заменяет сбалансированное питание и консультации со специалистом!
