Ученые создали тончайшую нить из крахмала: в 200 раз тоньше человеческого волоса
Исследователи добились выдающегося открытия в области нанотехнологий, создав самую тонкую в мире нить из крахмала диаметром всего 372 нанометра, что примерно в 200 раз тоньше человеческого волоса. Хотя на первый взгляд это может показаться экспериментом, посвященным гастрономии, цель этого изобретения совершенно иная и имеет важное значение в медицине, пишет он. Независимый.
Как создавались нитки из крахмала
Сверхтонкая нить была изготовлена с помощью передовой технологии электропрядения, которая предполагает использование смеси муки и муравьиной кислоты. В отличие от традиционного метода изготовления макарон, при котором смесь продавливается через металлические отверстия, исследователи использовали электрический заряд, чтобы «вытянуть» нить из специальной иглы.
Муравьиная кислота играет важную роль в этом процессе, разрушая структуры крахмала и подготавливая их к трансформации. После тщательно контролируемого процесса нагрева и охлаждения полученная проволока достигла размеров, которых невозможно достичь традиционными способами.
Хотя структура может быть связана с макаронами, профессор Гарет Уильямс, один из соавторов исследования, отмечает, что нить не предназначена для употребления в пищу человеком. «Было бы невозможно приготовить, потому что в кипящей воде оно разложилось бы менее чем за секунду», — объяснил он.
Перспективные медицинские применения
Крахмальные нановолокна, подобные тем, которые используются в этом исследовании, имеют огромный потенциал в области медицины. Выявленные области применения включают:
- Усовершенствованные ранозаживляющие повязки: Пористая структура нановолокон пропускает воду и влагу, но предотвращает проникновение бактерий.
- Регенерация костей: Нановолокна могут служить опорой для клеток, имитируя естественный внеклеточный матрикс, который поддерживает рост тканей.
- Прием лекарств: Нить можно использовать для контролируемой доставки активных веществ в организм.
Доктор Адам Клэнси, один из участвующих исследователей, объяснил, что использование крахмала в качестве основы является более экологичным решением, требующим меньше ресурсов по сравнению с другими методами производства нановолокон. «Мы создали провод, который буквально представляет собой «спагетти» в миниатюре, но с совершенно другим назначением», — сказал он.
Открытие с глобальными последствиями
Это достижение не только открывает новые горизонты в области материаловедения, но и подчеркивает важность устойчивых инноваций. В отличие от других процессов, требующих большого количества энергии и воды, предложенный исследователями метод экологически безопасен и мало влияет на природные ресурсы.
Исследование, опубликованное в журнале Наномасштабные достиженияпривлек внимание научного сообщества своим оригинальным подходом и широкой применимостью крахмальных нановолокон. Тем не менее, исследователи продолжают искать новые способы усовершенствования технологии и интеграции ее в повседневные продукты, особенно в сфере здравоохранения.
Это открытие показывает нам, что инновации могут начаться с чего-то простого, например муки, и в конечном итоге изменить жизнь.
