Удивить свою семью этими хрустящими рисовыми фрикадельками: все захотят дальше

Среди множества различных рецептов для фрикадельков, для рисовых фрикадельков с богатой начинкой удивит вас вашим вкусом. Они идеально подходят как для закусок, так и для основного блюда. Если вы думаете, что подготовка их сложно, вы ошибаетесь! Этот процесс простой и медленный, и конечный результат неотразим.

Рецепт рисовой фрикадельки с богатой начинкой

Ингредиенты

Указанные продукты примерно для 16 фрикадельков.

• 1 кг риса
• Овощный бульон
• Шафран
• 300 г рубленного мяса
• 150 г гороха
• 300 G томатное пюре
• 1 чайная ложка томата концентрат
• 200 г сыра
• 200 г муки
• 300 мл воды
• ½ морковки
• ½ головного лука
• ½ Секрета
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари
• Масло

Подготовка

1. Приготовление риса

Начните с приготовления риса в овощном бульоне. Добавьте шафран, чтобы придать ему приятный аромат и золотой оттенок. Когда рис смягчает и поглощает жидкость, переместите ее в миску и дайте ему остыть.

2. Подготовка начинки

Пока рис остывает, приготовьте наполнитель для фрикадельки. Нагрейте немного оливкового масла в сковороде и обжаривайте тертую морковь, лук и сельдерей. После смягчения добавьте измельченное мясо и жарьте, постоянно помешивая, чтобы хорошо ломаться. Затем добавьте горох, томатную пасту и концентрируйтесь, а также половина стакана воды. Приправить солью и перцем и варить около 10 минут, пока соус не уменьшится.

3. Формирование фрикадельков

Когда все компоненты будут готовы, пришло время для рисовых фрикадельков. Увлажните руками водой, возьмите небольшую горсть риса и разложите его в ладонь. Поместите часть смесь в середину и посыпьте тертым сыром. Тщательно оберните рис вокруг начинки и хорошо нажимайте, чтобы сформировать круглые фрикадельки. Повторите этот процесс, пока ингредиенты не будут сделаны.

4. Хлеб и жар

Чтобы фрикадельки были целыми и хрустящими, вам нужно их оценить. В миске смешайте 300 мл воды, муки и немного соли, чтобы получить гладкий беспорядок. Сначала опустите каждую фрикадельку в этой смеси, затем катитесь в сухарях.

Нагрейте глубокую кастрюлю с достаточным маслом, чтобы фрикадельки были полностью покрыты при жарке. Осторожно положите их в горячее масло и жарьте, пока у них не появится золотой загар. Удалите их на кухонной бумаге, чтобы стечь из лишнего жира.

Предложение и советы

Рисовые фрикадельки можно подавать теплым, украшенным свежим салатом или йогуртом. Они отлично подходят как для семейного ужина, так и для особых случаев.

Если вы хотите экспериментировать, вы можете добавить различные специи, такие как тимьян или орегано, чтобы добавить дополнительный аромат. Кроме того, вы можете использовать различные виды сыра, такие как пармезан или моцарелла, для обогащения вкуса фрикадельков.

Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь уникальным вкусом этих аппетитных рисовых фрикадельков! Хороший аппетит!