Ультраобработанная пища может влиять на продолжительность жизни: результаты исследования

В последние годы потребление ультраобработанной пищи резко возросло во всем мире, что вызывает беспокойство по поводу ее влияния на здоровье.

Примеры таких продуктов включают чипсы, безалкогольные напитки, лапшу быстрого приготовления, мороженое, шоколад, печенье, готовые к употреблению блюда, сосиски, гамбургеры, куриные и рыбные нагетсы, сладкие или соленые упакованные закуски и энергетические батончики.

Недавнее исследование под руководством Университета Монаша пролило свет на особо тревожное последствие – ускорение биологического старения.

Ученые обнаружили значительную связь между увеличением употребления ультраобработанной пищи и ускоренным биологическим старением.

«Значение наших выводов огромно, поскольку наши прогнозы показывают, что на каждые 10% увеличения общего потребления ультраобработанной пищи почти на 2% увеличивается риск смертности и на 0,5% риск хронических заболеваний в течение двух лет», — заключают ученые.