Уникальное суфле цуккини — каждый должен попробовать это
Лето — это время легкой кухни — свежие салаты, ароматические овощи и блюда, которые не весят, но оставляют прочное воспоминание о своем вкусе. Одной из бесспорных звезд летнего сезона является цуккини — универсальный овощ, который идеально вписывается как в простые и сложные рецепты.
Но есть одно блюдо, которое удается поднять скромный цуккини на новом кулинарном уровне — Zucchini Soufflé. Это чрезвычайно легкое, воздушное и утонченное блюдо сочетает в себе сливочную консистенцию, вкус и эстетику в одном.
Теперь мы узнаем, что такое суфле, как цуккини вписывается в эту кулинарную классику, мы поделимся полным рецептом для подготовки цуккини Суффле и покажем, почему все должны попробовать его хотя бы один раз.
Что такое суфле?
Soufflé — это классическая французская кухня, которая готовится на основе кусочков белковой пены, в сочетании с различными ингредиентами — сырами, овощами, шоколадом, фруктами и многим другим. Таким образом, суфле становится не только легким и пушистым, но и богатым вкусом. Приготовлены соленые и сладкие суфли — сладости обычно шоколад или фрукты, а соли с овощами, сырами, яйцами и специями.
Почему многие люди уже предпочитают цуккини в духовке вместо жареных?
Зачем делать цуккини?
Цуккини — это основа для суфле как:
• Иметь тонкий вкус, который плавно сочетается с разными сырами и специями;
• Они богаты водой, которая добавляет сочность;
• Легко пройти и вписаться в пушистую текстуру суфле;
• содержать несколько калорий, но питательны;
• Они широко на рынке летом и часто являются свежими и доступными.
Кроме того, Zucchini Soufflé — отличный способ предложить овощам детям — даже тем, кому они обычно не нравятся.
Необходимые продукты для уникального цуккини суфле
Это блюдо сочетает в себе простоту и изящество. Вот что вам понадобится:
• 2 среднего цуккини (тертый и дренированный)
• 4 яйца (желтки и белки разделены)
• 100 г сыра (белый расписанный или фета)
• 50 г тертого сыра или пармезана
Никто не может сопротивляться этим цуккини с яйцом и сыром — летнее искушение
• 2 столовая ложка муки
• йогурт 2 столовой ложки
• 1 чайная ложка бикарбоната соды
• Оливковое масло 2 столовой ложки или растопленное масло
• Соль и перец по вкусу
• щепотка мускатного ореха (необязательно)
• Свежий укроп или петрушка — для аромата
Как приготовить цуккини суфле?
1. Подготовка цуккини
Измельчите цуккини, чтобы тонко нарвать, слегка солите их и дайте им положить воду на 10-15 минут. Затем хорошо выжмите их — это важный шаг, чтобы вы не разбавляли смесь.
2. Подготовка основной смеси
В миске взбейте желтки, добавьте молоко с пищевой содой, оливковым маслом (или маслом), мукой, измельченным сыром, сыром и специями. Размешайте все в однородную смесь. Затем добавьте слитый цуккини.
Цуккини шкатулка: восхитительный и быстрый ужин вариант
3. Разбивает белки
В отдельной миске взбейте белки в твердый снег. Это ключевой момент для пушистого суфле. Белки тщательно добавляются к остальной части смеси, используя лопаточку, медленно и осторожно перемешивая, чтобы они не падали.
4. Выпекание
Разогрейте духовку до 180 ° C. Вылейте смесь в масляную кастрюлю или отдельные подачи для суфле. Выпекать около 25-30 минут, пока поверхность не станет золотой, а суфле закипит.
ВАЖНО: Не открывайте духовку во время выпечки — это заставит суфле падение!
Тонкости идеального счета
• Форма имеет значение — используйте керамические или фарфоровые сосуды с высокими стенами.
• Служите немедленно — суфле начинает быстро снижаться после удаления из духовки.
• Совместимые добавки: разрешено использовать маленький жареный чеснок, лук или бекон кубов для более богатого вкуса.
• Опция -безглютена: используйте кукурузный крахмал или рисовую муку вместо муки.
Почему все должны пробовать это блюдо?
Zucchini Soufflé — настоящий опыт. Он сочетает в себе элегантность, легкость и подлинный вкус. Укусы растоплены во рту, разделяя нежность цуккини, соль вкуса сыра и яиц.
Это:
• Идеально подходит для легкого ужина или позднего завтрака;
• подходит как вегетарианцам, так и для людей, которые ищут более здоровую диету;
• Идеально даже для более сложных случаев, когда вы хотите произвести впечатление на своих гостей;
• Легко подготовить, с продуктами на любой кухне.
5 лучших из лучших соусов из цуккини
«Уникальный цуккини Суффле — каждый должен попробовать» — это не просто название, но и хорошо охраняемое заявление. Это блюдо сочетает в себе сезонность, здоровый профиль и настоящее кулинарное удовольствие. Это не требует сложного подготовки, но результат всегда впечатляет.
Если вы ищете новый способ использовать изобилие цуккини этим летом, оставьте традиционные фрикадельки или запеканку в сторону и отдать себе и ваших близких — цуккини Суффле. Вкус вернет вас к нему, и аромат останется в памяти в течение долгого времени.
