Уют в каждом кусочке: уникальный осенний торт с яблоками, грецкими орехами и корицей

С вкусными и сочными летними фруктами мы уже попрощались, но если посмотреть на них с кулинарной точки зрения – это означает «старт» всех ароматных, осенних сладостей, полных великолепных вкусов, которые предлагает осень. Поэтому сегодня мы предложим вам непреодолимый искушение – неповторимый торт с яблоками, грецкими орехами и корицей!

Необходимые продукты:

500 г яблок

2 яйца

120 г коричневого ачара

100 мл масла или другого жира на ваш выбор

200 г муки

2 ст. йогурт

1 чайная ложка разрыхлителя

2 чайные ложки корицы

½ ч. л. соль

60 г молотых грецких орехов + еще 20 г для посыпки

Способ приготовления:

Как всегда, мы начинаем с влажных ингредиентов в миске. Яйца взбейте с сахаром, добавьте масло и йогурт.

В другой миске смешайте сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Яблоки очистите и натрите на терке. Если вы не хотите, чтобы пирог получился слишком сочным, вручную выдавите немного сока.

Соедините содержимое двух мисок и перемешайте до получения однородной смеси. Добавьте грецкие орехи и еще раз перемешайте.

Вылейте смесь в форму для торта, посыпьте оставшимися грецкими орехами и выпекайте около 40 минут при температуре 180 градусов. Дайте пирогу остыть и посыпьте его небольшим количеством сахарной пудры. Его можно хранить 3-4 дня при комнатной температуре и до недели в холодильнике.

Хитрости для ценителей гурманов

Для слегка терпкого акцента можно добавить горсть изюма или сушеной клюквы. Если любите специи – немного сломанной гвоздики или 1 ч. л. имбирный порошок творит чудеса!

Можно заменить 1/3 тертых яблок грушами или вареной тыквой – это дает более влажный эффект и более бархатистую текстуру.

Пищевая ценность вкусного и ароматного торта на 1 порцию

Калорийность: 230 ккал.

Белки: 5 г

Жир: 12 г

Углеводы: 25 г

Волокно: 3 г

Полезные свойства ингредиентов

Яблоки, которые смело можно назвать королевами осени, богаты клетчаткой, пектинами и антиоксидантами. Они поддерживают пищеварение и балансируют уровень сахара в крови.

Орехи являются отличным источником жирных кислот омега-3, магния и цинка. Они заботятся о здоровье сердца и мозга, а также создают ощущение сытости.

Корица, как мы все знаем, уменьшает воспаление в организме и является отличной специей для людей с болезнью Хашимото.