В Киеве открывают первый бар «Сикера» — расспросили владельцев детали

18 января в Киеве на Майдане откроют первый бар «Сикера». Подготовка к открытию первой точки в столице по адресу ул. Софиевская, 6, длилась около месяца.

Об этом рассказали в компании.

В меню кроме напитков будут также легкие закуски от локальных производителей — крафтовые сыры, мясные нарезки, запеченные улитки по-бургуднски. Заведение рассчитывает окупить вложения в течение года.

Фото: Сикера бар для AIN

Команда также рассказывает, что планирует открыть еще две точки в Киеве – на Подоле и возле станции метро «Хрещатик». Там продолжаются ремонтные работы.

«На этом этапе мы сосредоточимся на трех собственных точках. В будущем планируем развивать франшизу. Уже запланировано открытие еще одной точки на Подоле в Киеве в следующем месяце. Кроме того, мы планируем запустить франшизу в Черновцах и Хмельницком», — делятся планами в команде «Сикеры».

Сикера – хмельной напиток (квасный мед), который производится на основе меда, ягодных и фруктовых соков и чистых культур дрожжей. Сикерой раньше называли все алкогольные напитки не на винограде.

Компанию «Медовый спас», производящую напитки под брендом «Сикера», основал Сергей Липко в 2018 году. Мощность производства составляет 350 тысяч бутылок в год.