Вишня: летняя аптека в саду

Джун традиционно открыл сезон вишни — одну из самых любимых летних ягод украинцев. Но знаете ли вы, что эта сладкая ягода представляет собой настоящий сундук с сокровищами с биологически активными веществами с проверенными терапевтическими свойствами? Современные научные исследования позволяют рассматривать вишню не только как восхитительный десерт, но и как функциональный продукт с выраженной фармакологической деятельностью.

Биохимическая композиция: естественная аптека

Cherry (Prunus avium) содержит уникальный комплекс биологически активных соединений, которые определяют его терапевтические свойства. Согласно исследованию, опубликованному в журнале питания науки (2018), Fresh Cherry содержит:

• Антоцианины (до 350 мг/100 г) являются основными пигментами, ответственными за красные ягоды;
• Флавоноиды (кверцетин, кампферол, изорамнетин);
• фенольные кислоты (хлорогенные, нехлорогенные, кофе);
• Мелатонин (до 0,17 мг/100 г) — самая высокая концентрация среди фруктов;
• Витамин С (до 15 мг/100 г);
• Каротиноиды (β-каротин, лютеин, зеаксантин).

Анти -инфляционная активность: механизмы действия

Наиболее изученным свойством вишни является ее мощное анти -инфляционное действие. Изучите Kelley et al. (2018) в Американском журнале клинического питания продемонстрировал, что потребление 280 г свежей вишни в течение месяца привело к снижению C-реактивного белка на 25 % у здоровых взрослых.

Механизм анти -инфляционного действия вишни является многокомпонентным:

1. Ингибирование COX-2-антоцианов ингибирует активность циклооксигеназы-2, ключевого фермента воспалительного каскада.
2. Модуляция NF-κB-фенольная вишневая соединения блокируют активацию транскрипционного фактора NF-κB.
3. Снижение окислительного стресса — вишневые антиоксиданты нейтрализуют активные формы кислорода.

Кардиопротективные эффекты

Сердечно -сосудистые заболевания остаются основной причиной смертности в мире, поэтому кардиопротективные свойства пищи представляют особый интерес для исследователей.

Ферретти и др. Систематическая проверка. (2010) в исследованиях питания показали, что регулярное потребление вишни:

• снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) на 11-19 %;
• Увеличивает активность паратота-1-энзимента, который защищает ЛПВП от окисления;
• улучшает эндотелиальную функцию кровеносных сосудов;
• Снижает артериальное давление на 7-10 мм рт. Ст. Искусство.

Изучение Traustadóttir et al. (2009) продемонстрировали, что концентрат вишневого сока (эквивалент 45 свежих ягод) в течение 8 недель значительно улучшил сосудистую реактивность у пациентов с метаболическим синдромом.

Влияние на сон и циркадные ритмы

Черри является одним из самых богатых природных источников мелатонина — гормона, который регулирует циркадные ритмы. Голуби и соавт. (2010) Журнал лекарственной еды изучил влияние вишневого сока на качество сна у пациентов с бессонницей.

Результаты были впечатляющими:

• Продолжительность сна увеличилась на 84 минуты;
• Эффективность сна улучшилась на 5-6 %;
• Количество ночного пробуждения уменьшилось.

Howatson et al. (2012) подтвердили эти данные в исследовании с участием спортсменов, демонстрируя, что вишневый сок увеличивает эндогенные продукты мелатонина на 15-16 %.

Антиартикулярные свойства

Особенно интересно для фармацевтической практики — это влияние вишни на суставные заболевания. Zhang et al. (2012) в исследовании, опубликованном в артрите и ревматизме, показало, что потребление вишни снижает риск обострения подагры на 35 %.

Механизм действия связан с:

• снижение уровня мочевой кислоты в сыворотке;
• ингибирование ксантиноксидазной активности;
• Улучшение экскреции почек урата.

Поэтому вишня может быть рекомендована в качестве:

1. Натуральный анти -инфляторный агент особенно эффективен во время мышечной боли после физической активности.
2. Вспомогательный в случае нарушений сна является альтернативой синтетическим сновым таблеткам для пациентов с легкой бессонницей.
3. Кардиопротективный продукт-как часть сложной терапии сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Антиоксиданты — для профилактики преждевременного старения.

Противопоказания и осторожность

Несмотря на высокий профиль безопасности, вишня имеет некоторые ограничения:

• Аллергические реакции — возможно у людей с аллергией на камень;
• Диабет — из -за высокого содержания натуральных сахаров требуется борьба с гликемией;
• Желудочно-кишечные расстройства Большие величины могут вызвать диспепсию.

Современные научные данные убедительно доказывают, что вишня обладает значительным терапевтическим потенциалом, что делает его ценным функциональным продуктом. Для фармацевтов важно понять научную основу этих эффектов, чтобы предоставить пациентам разумные рекомендации по использованию природных средств правовой защиты в сложной терапии различных заболеваний.

Источники использовались:

1. Kelley, DS, et al. (2018). «Потребление сладкой вишни и циркулирующие биомаркеры воспаления у здоровых взрослых». Журнал питания, 7, E7.
2. Ferretti, G., et al. (2010). Вишневые антиоксиданты: от фермы до стола. REWALTION RESEACT, 30 (6), 369-380.
3. Traustadótir, T., et al. (2009). «Торт вишневый сок уменьшает окислительный стресс у здоровых пожилых мужчин и женщин». Журнал питания, 139 (10), 1896-1900.
4. Голуби, WR, et al. (2010). «Влияние пирожного напитка вишневого сока на сон пожилых людей с бессонницей». Журнал лекарственной еды, 13 (3), 579-583.
5. Howatson, G., et al. (2012). «Влияние терпкого вишневого сока на уровень мелатонина и повышение качества сна». Европейский журнал питания, 51 (8), 909-916.
6. Zhang, Y., et al. (2012). «Потребление вишни и снижение риска повторных атак подагли». Артрит и ревматизм, 64 (12), 4004-4011.