Витамин С: с чем его принимать и в каких дозах?

Витамин С – один из важнейших витаминов. Но чтобы он усвоился по максимуму, его необходимо принимать не только в правильной дозе, но и в правильном виде. Российский диетолог Елена Суханова объясняет, с чем следует сочетать витамин С, чтобы улучшить его усвоение, а также как правильно подобрать его дозу.

Правильное употребление витамина С

«Если у вас нет изжоги и вам за 40, лучше принимать витамин С в виде аскорбиновой кислоты, которая повышает кислотность желудка. Популярен также аскорбат кальция, но его преимущества перед стандартным витамином С не доказаны», — говорит эксперт.

Как узнать, получаете ли вы достаточно витамина С?

«Витамин С «дружит» с витаминами Е и А, липоевой кислотой, витаминами Р, В1, В2 и В12, а также железом. Эти препараты являются кофакторами друг для друга. Стандартной профилактической суточной дозой считается 90 мг, но все его свойства полностью раскрываются при приеме 150 мг в день», — говорит эксперт.

Поскольку вит. С водорастворим и быстро выводится из организма, диетолог рекомендует принимать его в дозе 250 мг.

«Больше принимать сразу нет смысла — остатки пройдут через организм и просто выведутся с мочой. В случае сильного стресса или в период восстановления после тяжелого заболевания можно принимать от 500 до 2000 мг витамина С в день, разделив эту дозу на несколько приемов в день», — говорит эксперт.

Специалист добавляет, что в большей дозе витамин С оказывает антидепрессивное действие, но такую ​​дозировку необходимо согласовывать с врачом.

«Шиповник, смородина, облепиха, киви, помидоры, картофель, квашеная капуста, зеленый лук, малина, лимон, красный перец, петрушка, брокколи и фенхель богаты витамином С. Ягоды являются дополнительным источником витамина С. Однако помните, что витамин С разрушается при термической обработке», — говорит эксперт.

Белокочанная капуста – лидер по содержанию витамина С. Следует отметить, что даже при его переработке полезные свойства этого питательного вещества не теряются. В квашеной капусте содержится много аскорбиновой кислоты.

Сладкий перец не менее полезен, чем капуста. Также в них достаточно высокий уровень витамина С, который полезен для иммунитета. В то же время перец в зависимости от его цвета обладает определенными свойствами. Зеленый перец содержит фолиевую кислоту, а красный перец – ликопин.

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!