Вкусная закуска или легкий ужин: рецепт баклажанов готовы к 30 минутам
Если вы ищете что -то легкое, быстрое и вкусное, этот рецепт подходит вам. Идеальная идея для легкого обеда, ужина или даже праздничного стола, готовой всего за 30 минут и с доступными ингредиентами.
Рецепт жареных баклажан с помидорами и творог
Быстрая овощная закуска — баклажаны, выпеченные с помидорами и творогом, под пармезанской корочкой. Для украшения добавьте ароматический зеленый базилик и сыр фета. Приготовление пищи займет не более получаса, и с этим рецептом нет кучи грязных тарелок, и выпекать на бумаге!
- Подготовка: 30 минут
- Количество: 2 порции
Для одной порции
- Контент калорий: 216 ккал
- Белок: 12 g
- Жир: 13 г
- Углеводы: 11 g
Требуются ингредиенты для жареных баклажанов с помидорами и творогом:
- 1 маленький баклажан;
- 2 помидоры;
- 90 г коттеджа;
- 1 столовая ложка томатного пюре;
- 2 столовые ложки тертого пармезана;
- оливковое масло;
- зеленый базилик, фета, молотый красный перец;
- соль и сахар по вкусу.
Как приготовить жареные баклажаны с помидорами и творогом, шаг за шагом:
Посыпать нарезанным баклажаном солью. Многие рецепты предлагают солирование баклажанов и дренаж воды, потому что эти овощи горькие. Если вы привыкли к этому пути, сделайте это в этом рецепте.
Выпекать баклажаны на противне. Чтобы предотвратить сжигание кусочков и уменьшить количество загрязненных контейнеров, накройте противень бумагой для выпечки. Мы щедро выливаем бумагу оливковым маслом. Баклажаны любят масло и впитывают его как губку. Сначала поместите круги на противень с одной стороны, затем переверните их. С обеих сторон должно быть масло.
Разогрейте духовку до 185 градусов по Цельсию. Выпекайте овощи в течение 15 минут, 7-8 минут с каждой стороны. Разрежьте помидоры на ломтики толщиной около сантиметра. Мы удаляем противень из духовки и размещаем ломтики томатов на баклажаны.
Смешайте творог с толстой томатной пастой. Добавьте соль и перец по вкусу и щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатной пасты. Хорошо перемешать. Поместите столовую ложку смесь творога на помидоры.
Посыпать творог одной чайной ложкой тертого пармезана. Пармезан — острый соленый сыр, поэтому вам не нужно добавлять дополнительную соль. Верните противень с овощами в горячую духовку около 10 минут. Выпекать, пока сыр не будет полностью расплавлен и золотистый, включите гриль на несколько минут в самом конце приготовления.
Поместите листья зеленого базилика друг на друга и сверните их. Разрежьте рулон из листьев на тонкие полоски. Осторожно выньте запеченные баклажаны из противня и посыпать нарезанным базиликом. Украсьте фета или кубиками сыра фета и приправьте молотый красный перец. Баклажаны, выпеченные с помидорами и творогом, подают теплые или холодные по вашему вкусу.
Вы можете приготовить эту овощную закуски к праздничному столу или на обед на выходных. Очень просто и быстро! Блюдо также можно приготовить в сковороде: жарить баклажаны отдельно, помидоры отдельно, собирайте закуски и оставьте его, покрывая кастрюлю крышкой.
Хороший аппетит!
