Вот как готовится классический родопский пататник.

Сегодня мы представляем вам классический рецепт приготовления родопского пататника.

Необходимые продукты для Родопского пататника:

1 кг. картофель

1 стакан тертого сыра

3 шт. яйца

125 г сливочного масла

1 щепотка имбиря

½ ч. л. черный перец

Подробнее: Как приготовить самые вкусные и быстрые грецкие орехи

Способ приготовления:

Хорошо перемешать тертый картофель и лук с яйцами, мелко натертым сыром, петрушкой, черным перцем и солью.

Вылейте смесь в разогретое и слегка розоватое масло и обжарьте на умеренном огне, не помешивая, а лишь слегка помешивая.

Когда нижняя сторона слегка подрумянится и превратится в розовато-коричневую корочку, осторожно переверните шумовкой, чтобы корочка появилась и на другой стороне.