Врач: Витамин С – снижает или повышает мочевую кислоту

Подагра — это тип болезненного артрита, вызванный накоплением кристаллов мочевой кислоты в одном или нескольких суставах, чаще всего в большом пальце ноги. Все больше исследований показывают, что витамин С может снизить количество мочевой кислоты в крови, что может предотвратить это заболевание.

В этой статье рассматривается исследование того, что известно о витамине С и подагре.

Витамин С и подагра

Несколько исследований показали, что витамин С может снизить уровень мочевой кислоты в крови и защитить от подагры. Мочевая кислота — это продукт жизнедеятельности, образующийся при расщеплении в организме химических веществ, называемых пуринами. Слишком много мочевой кислоты в крови, также известное как гиперурикемия, может привести к образованию кристаллов мочевой кислоты, вызывающих подагру.

Одно исследование показало, что чем больше мужчины принимали витамина С, тем меньше у них шансов заболеть подагрой. Исследователи изучили 46 994 мужчин в течение 20 лет. В конце исследования у 1317 человек развилась подагра. У участников, которые потребляли более 1500 миллиграммов витамина С в день, риск развития подагры был на 45% ниже, чем у тех, кто потреблял менее 250 миллиграммов в день. 1

В другом исследовании исследователи обнаружили тесную связь между приемом добавок витамина С и снижением уровня мочевой кислоты в сыворотке крови. Однако в обзоре сделан вывод, что в настоящее время недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать регулярный прием витамина С для профилактики или лечения подагры.

Как повысить уровень витамина С

Рекомендуемая норма потребления витамина С для взрослых старше 19 лет составляет 90 миллиграммов для мужчин и 75 миллиграммов для женщин. Людям, которые курят, беременны или кормят грудью, нужно немного больше.

Содержание витамина С в пище может снизиться во время приготовления и при длительном хранении. Лучший способ увеличить потребление витамина С — включить в свой рацион больше свежих фруктов и овощей.

В качестве альтернативы вы также можете принимать высококачественную добавку витамина С, если вам трудно удовлетворить потребности в витамине С только за счет диеты.

Пищевые источники витамина С

К лучшим пищевым источникам витамина С относятся:

Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты, киви)

Клубника, малина

Белый перец, цветная капуста

Дыня, папайя, ананас, арбуз

Брокколи, брюссельская капуста, листовая зелень

Помидоры и томатный сок

Диета и подагра

Людям с подагрой следует внести изменения в свой рацион, чтобы снизить уровень мочевой кислоты и уменьшить приступы подагры. Диетические изменения при подагре включают отказ или ограничение:

Алкогольные напитки

Напитки с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы

Красное мясо и мясные субпродукты (печень, язык, почки)

Морепродукты (моллюски, омары, сардины, анчоусы)

План питания «Диетические подходы к прекращению гипертонии» (DASH) может помочь снизить кровяное давление и уровень мочевой кислоты. Диета DASH фокусируется на следующем:

Употребление большого количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов

Употребление нежирных и обезжиренных молочных продуктов, мяса птицы, бобовых, орехов и растительных масел.

Ограничение продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирное мясо и тропические масла (кокосовое и пальмовое масло).

Сокращение потребления сладких продуктов и напитков

Профилактика подагры

Исследования, направленные на определение причин подагры, все еще продолжаются. Однако некоторые факторы могут играть роль в развитии подагры, в том числе:

Семейная история

Преклонный возраст

Употребляйте продукты, богатые пуринами.

Употребление алкоголя

Газированные напитки и другие напитки с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы

Высокий уровень мочевой кислоты

Болезнь почек

Повышенное артериальное давление

Избыточный вес

Некоторые лекарства, такие как диуретики, низкие дозы аспирина, большое количество ниацина и циклоспорин (иммунодепрессант для реципиентов трансплантатов органов)

Хотя некоторые из этих факторов риска неизменны, другие, связанные с диетой и образом жизни, можно изменить, чтобы снизить риск развития подагры.

Исследователи предлагают придерживаться хорошо сбалансированной диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами, заниматься спортом, бросить курить и поддерживать здоровый вес, чтобы предотвратить подагру.

Витамин С необходим для многих функций организма. Текущие исследования показывают, что диета, богатая витамином С, потенциально может предотвратить подагру. Однако необходимы дальнейшие исследования, прежде чем его можно будет рекомендовать в плановом порядке.

Лучший способ предотвратить подагру — поддерживать здоровый вес, соблюдать сбалансированную диету, избегать курения и достаточно заниматься физическими упражнениями.

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!