Врачи: эта углеводная пища регулирует сахар в крови

Не все углеводы вредны для уровня сахара в крови. Об этом утверждается газета Eatewell, ссылаясь на экспертов. Газета сообщает о углеводной пище, чье потребление оказывает положительное влияние на уровень глюкозы в крови.

Преимущества бобов в крови

В формате сообщается, что бобы полны питательных веществ, которые могут способствовать здоровому уровню сахара в крови. В целом, бобы богаты клетчаткой, белком и магнием и имеют низкий гликемический индекс. Бобовые бобы — это вкусная добавка к салатам, супам и различным рагу.

«Бобы недооценены в своем влиянии на борьбу с сахаром в крови. Это универсальный сложный углеводы, который можно использовать для приготовления салатов, супов и тушенов Анны», — говорит зарегистрированный диетолог Николь Ибара.

Бобы содержат много клетчатки для поддержания стабильного уровня сахара в крови.

«Волокна замедляют выброс углеводов в кровоток, который стабилизирует уровень сахара в крови», — объясняет Сара Анзловар, зарегистрированный специалист по диетологу и питанию в области интуитивного питания.

Бобы, как говорит специалист, — это простой способ получить много клетчатки. Например, 1 стакан консервированных черных бобов содержит около 17 граммов пищевого волокна. Это более половины ежедневных потребностей.

Кроме того, бобовые могут похвастаться не одним, а двумя типами клетчатки, а именно растворимым и нерастворимым. В частности, растворимые клетчатки настолько эффективны, что мета-анализ 29 исследований показал, что они улучшают несколько мер контроля сахара в крови и снижают индекс массы тела у людей с диабетом 2 типа.

«Боб также содержит белок, который играет роль в регулировании уровня сахара в крови», — говорит Анзловар. Одно стакан консервированных бобов содержит около 15 граммов белка, в зависимости от разнообразия. Белки занимают больше времени, чтобы переваривать и поглощать углеводы. В результате употребление пищи, богатых белком, может способствовать сытости и поддерживать стабильный уровень глюкозы », -говорит второй эксперт.

Кроме того, как пишет газета, бобы являются отличным выбором для контроля уровня сахара в крови из -за его низкого гликемического индекса. Бобы также являются богатым источником минералов, таких как калий, мед, марганец и магний.

Подробнее о преимуществах бобов

Белая фасоль является источником важных питательных веществ. Таким образом, он состоит из 20-30% овощного белка, поэтому он считается отличной альтернативой мясу и подходит для вегетарианцев и поста. Бобы содержат почти все витамины В, а также много фолиевой кислоты, которая помогает нормализовать пищеварение и функцию нервных и сердечно -сосудистых систем.