Вручную или с ножницами — как правильно выбрать перцы

Есть два основных способа выяснить, готовы ли перец: размер и цвет. В дополнение к этим двум факторам, вы также должны рассмотреть, насколько сладко или острый вы хотите попробовать.

Цвет

Самый простой способ выяснить, готовы ли ваши перец для сбора урожая. Если вы не выберете их в зеленый цвет (как зеленый перец или халапеньо), подождите, пока перец не получит желаемый цвет. Например, если вы выращиваете красный перец, они начнут быть зелеными, а затем осветляются красными пятнами, прежде чем они станут совершенно красными.

Размер

Как только ваш перец достигнет полезного размера, который будет варьироваться в зависимости от типа, который вы выращиваете, вы можете выбрать их. То, как ощущается перец, также является индикатором того, можно ли их собрать. Если они чувствуют себя пустыми, когда вы сжимаете их, то они достигли зрелого размера и не будут расти намного больше.

Вкус

Как долго вы ждали, когда вы поместите свой перец, может повлиять на то, насколько сладко или жарко на вкус.

Сладкий перец: Чем дольше вы позволяете сладкому перцу созревать на растении, тем слаще они становятся. Для самого сладкого перца пусть они полностью созревают на растении и развивают яркий, глубокий цвет.

Разбавьте это водой в соотношении 1: 1 и вылейте перец в июле, чтобы удвоить урожай

Острый перец: Острый перец немного отличается тем, что они обычно становятся легче или с более сильным вкусом, тем дольше они остаются на растении. Они также имеют тенденцию становиться еще более жестокими, если они выращивают в очень жаркое лето или если в этом году вода мало.

Лучший метод сбора перца

Выбор перца очень прост. Есть два способа:

Вручную

Как только перец достигают желаемого размера и цвета, я просто сгибаю ручку фруктов обратно с растения, и он обычно ломается немедленно. Это самый быстрый способ сделать это, хотя некоторые сорта более упрямы, чем другие. Этот метод в основном хорош для меньших разновидностей перца.

С ножницами или резаками

Поскольку вы рискуете разбить растение, если вы не осторожны или перец не полностью готов к убавлению, самый безопасный способ сбора перца — это ножницы или ножницы. Для этого метода вырежьте стебель перца примерно на 2,5 см выше, где он прикрепляется к фрукту — так просто.

Как часто мы выбираем перцы

Вы должны выбирать перцы каждые несколько дней до раз в неделю (по крайней мере); Это сохранит плоды растения как можно скорее в течение сезона. Если вы стремитесь выбирать один -два раза в неделю, у вас все хорошо. Перец может долго оставаться на растении без проблем с качеством, хотя ожидание уменьшит общий урожай, который вы получите от любого растения.

Попада перца: как часто это должно быть сделано

Соберите свой перец перед первым морозом

Перец чувствителен к холоду. Мороз повредит им, и замораживание убьет их. Чтобы избежать этого, полностью соберите свои растения перед угрозой мороза или замерзания. Вы можете собрать их индивидуально или просто разрезать все растение, что особенно полезно для многих горячих сортов. Когда вы выбираете все растение, повесите его вверх дном, чтобы сушить в помещении в тенистом и медленном месте.

Как хранить перцы после сбора урожая

Собранные перцы можно хранить в холодильнике или на столешнице, в зависимости от того, где вы живете и насколько он теплый в вашем доме. Сухой перец может продолжать высушить на открытом воздухе, а затем храниться в закрытом контейнере, предпочтительно стеклян.