Всего 2 ингредиента: вкуснее ПОЩНЫХ блинов у вас еще не было.

Блинчики – одно из любимых лакомств и блюд. Кто-то намазывает их сливками, кто-то вареньем, кто-то начиняет орехами и сахаром, но их любят все. При приготовлении самое главное следить, чтобы в смеси не было комочков, и обжаривать ее на раскаленной сковороде, смазанной небольшим количеством масла. Также важно, чтобы они не были тягучими, толстыми или липкими. Раскрываем вам хитрости профессиональных поваров.

Просеять муку

Прежде чем смешивать муку со всеми остальными ингредиентами, просейте ее через сито. Это сделает тесто для блинов более воздушным.

Добавьте пищевую соду

Используйте пищевую соду, которая сделает выпеченные блины мягкими. Но не переусердствуйте, пол чайной ложки. Обязательно просейте соду вместе с мукой, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

Читайте также: Без сахара: Самый вкусный постный жидкий шоколад

Ингредиенты, необходимые для постных блинов:

2 чайные ложки газированной воды

Способ приготовления:

Налейте газированную воду в миску. Понемногу добавляйте муку, перемешивая венчиком. Когда смесь станет густой, взбейте ее ручным миксером, чтобы разбить комочки. Когда получится однородная смесь, поставьте ее в холодильник на полчаса. Застелите горячую сковороду бумажным полотенцем, смоченным маслом, и обжарьте блин с обеих сторон до румяного цвета. Время от времени таким же образом смазывайте сковороду маслом. Наполните подготовленные блины по желанию.