Вы знаете, как готовить картофельные фрикадельки без яиц

Когда погода небольшая, а холодильник не предлагает много, картофельные фрикадельки без яиц — это быстрое и доступное идея для вкусного обеда или ужина. Эта статья покажет вам, что пушистая текстура и золотая кора могут быть достигнуты без продуктов животного происхождения, если вы выполните некоторые простые шаги.

На этих летних фрикадельках цуккини и картофеля некому

Каковы преимущества картофельных фрикадельков без яиц?

Картофельные фрикадельки без яиц — отличный выбор для людей с аллергией, веганами или только для тех, кто хочет снизить уровень холестерина. Отсутствие яиц не влияет на вкус, но делает блюдо проще и более экономясь бюджет. Кроме того, избегается риска сырых яичных белков, что продлевает срок годности готовых фрикадельков.

Этот молочный соус для картофельных фрикадельков делает их по -настоящему божественными

Продукция

1 кг картофеля

1 средняя морковь

1 голова хромидного лука

2 ст.

3 ст.

2 ст.

1 чайная ложка копченого красного перца

1/2 чайной ложки наземная тмин

соль и свежевымочный черный перец по вкусу

3-4 столового масла для распространения или жарки

Подготовка

1. кипящий картофель

Вымойте картофель и варите их целую, с корой, в соленой воде в течение примерно 25 минут или до готовности. Позвольте им немного остыть, очистить и раздавить массовой.

2. Тугие овощи

Вырезать лук и морковь. Тушить их в 1-2 столовой ложке. Масло в течение 5 минут до мягкого и слегка карамелизовано. Таким образом, они добавляют сладость и глубину вкуса.

3. Образование смесь

Добавьте тушеные овощи, крахмал, петрушку и специи в теплый, но не горячий картофель. Перемешайте деревянной ложкой до густого теста. Если смесь выглядит влажной, добавьте 1 столовую ложку панировочных сухарей.

4. Формирование и овальный

Оберните руки так, чтобы она не придерживалась смесь и сформировала диски диаметром около 6 см. Сверните каждый диск в панировочные сухари, которые создадут хрустящую корочку.

Картофельные фрикадельки с сыром и док

Термическая обработка

Печь: Расположите фрикадельки на противне, смажьте слегка и выпекайте в печи 200 ° C в течение 20 минут, поворачивая их один раз посередине.

Кастрюля: Нагрейте тонкий слой масла и жарьте в течение 3-4 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Слейте на кухонную бумагу.

Питательная ценность и преимущества

Порция из трех фрикадельков среднего размера содержит приблизительно 210 килокалорий, 4 г белка, 38 г углеводов и менее 5 г жира. Картофельный картофель способствует артериальному давлению, в то время как петрушка несет витамины K и C. Используемая мука гумуса добавляет аминокислоты, а выпекание вместо жарки снижает жир почти на 40 %. Таким образом, вы получаете блюдо, которое насыщается, не напрягая желудок или ежедневное потребление калорий.

Какой самый вкусный картофельный фрикадельки?

Что служить им с фрикадельками?

Картофельные фрикадельки без яиц идеально сочетаются со свежим салатом из сезонных овощей или йогурта с чесноком. Веганский вариант — это падение овощного йогурта с укропом или гуакамоле. Теплые пирожные или цельнозерновое лаваш делают порцию удобной для буррито для пикника. Для дополнительного цвета добавьте обжаренную зеленую спаржу или тушеный шпинат с чесноком.

Советы по идеальным фрикаделькам

Используйте нут вместо крахмала для более выраженного вкуса и дополнительного овощного белка.

Охладите смесь в течение 30 минут в холодильнике, если у вас есть время. Это затягивает его и облегчает форму.

Добавьте семена (кунжут или белье) в хлеб для дополнительной хрустящей.

Замените лук на лук-порей в Winter-A Sweeder Satury.

Фрикадельки на худшем картофеле, которые готовятся за 20 минут

Возможные вариации

С цельнозерновыми сухарями: Он поднимает клетчатку и делает фрикадельки более насыщенными.

С травами в соответствии с сезоном: Укроп весной, Орегано летом.

С сыром тофу: Измельченный и истощен, для большей плотности и белка.

Рецепт для фрикадельки с худшим картофелем — тема среди хозяев

Картофельные фрикадельки без яиц доказывают, что традиционный вкус может быть достигнут без продуктов животного происхождения. С несколькими выбранными специями и правильной техникой, кора становится хрустящей, а внутренняя часть мягкая. Попробуйте рецепт на этой неделе и поделитесь своими впечатлениями со своей семьей. Вы позаботите, что иногда самые простые решения являются наиболее успешными.

Хороший аппетит!