Вы знаете, как приготовить пиццу цуккини — вот как!
Когда мы слышим слово «пицца», мы сразу представляем ароматическое запеченное тесто, расплавленный сыр, томатный соус и любимый начинку. Но представьте себе такое же удовольствие, но без тяжелой муки, без дрожжей, без ненужных калорий и даже более свежего, легкого и летнего вкуса. Это пицца цуккини.
Это удивительно вкусная альтернатива классической пицце, которую легко подготовить, выглядит аппетитно и идеально подходит для тех, кто ищет здоровые варианты без компромисса по вкусу.
Вот как сделать пиццу цуккини — шаг за шагом, с полезными советами, вариантами и вкусными предложениями. Мы поделимся, почему этот рецепт приобретает популярность и как его адаптировать в соответствии с вашим собственным вкусом.
Что готовить с цуккини и баклажанами, чтобы мы забыли о летней жаре?
Почему пицца цуккини?
Цуккини пицца — это не просто модный кулинарный призрак. Это результат поиска более здоровых альтернатив традиционным продуктам, особенно среди людей, которые:
• Избегайте глютена или пасты;
• придерживаться диеты с низким содержанием углеводов (например, кет или палео);
• Они хотят включить больше овощей в меню;
• Они любят пиццу, но ищут более легкую версию на летние дни.
Цуккини имеют низкую калори, богатую клетчаткой, витаминами и минералами, а их вкус нейтральный, что делает их идеальной основой для различных рецептов. А пицца цуккини — это то, что может быть подготовлено полностью новичками на кухне — быстро, простой и экономичной.
Необходимые продукты для основного рецепта
Для цуккини болота:
• 2 среднего цуккини (около 400 г)
• 1 яйцо
• 50-70 г тертый сыр (или пармезан)
• 2 ст.
• 1 гвоздика чеснока (нажатый)
• Соль, перец и орегано по вкусу
Эти цуккини с помидорами на духовке являются чем -то особенным
Для украшения (необязательно):
• домашний или готовый томатный соус
• тертый сыр или моцарелла
• Оливки, грибы, перец, ветчина, орегано, базилик — по вкусу
Как сделать пиццу цуккини: шаг за шагом
1. Подготовка цуккини
Вымойте цуккини и установите их. Соли слегка и оставьте их в ситечке на 10 минут, чтобы освободить воду. Затем выжмите их руками или кухонным полотенцем-это самый важный шаг, чтобы получить стабильное болото.
2. Смешивание ингредиентов для зефира
Поместите тертый цуккини в миску и добавьте яйцо, сыр, муку, чеснок и специи. Хорошо перемешайте, пока не будет получена толстая масса. Это не должно быть слишком влажным.
3. Образование и выпекание зефира
Покройте противень бумагой для выпечки и сформируйте круг (или прямоугольник) толщиной около 1 см от смесь. Запекайте его в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение 15-20 минут, пока он не затягивается и не начинает становиться золотистым по краям.
4. Украсить и допинг
Удалите болоты, разбросайте с томатным соусом, посыпьте желтым сыром и добавьте ваши любимые продукты. Верните пиццу в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и слегка запекается.
Как приготовить пюре из цуккини
5. Серва
Позвольте пицце слегка остыть и нарезать ее. Вы можете подавать его со свежим базиликом, каплей оливкового масла и салата.
Варианты и идеи
Одним из замечательных преимуществ этого рецепта является то, что он может быть легко адаптирован:
• Без яиц — замените яйцо на льняное семя, смешанного с водой (1 столовая ложка заземляющего льняного семени + 3 столовой столовой воды).
• Нет молочных продуктов — используйте веганский желтый сыр или пищевые дрожжи для вкуса.
• Кето -версия — замените муку кокосовым или миндалем.
• С соусом Bechamel вместо помидора — для нежного и сливочного вкуса.
Советы для идеального результата
• Сжимание цуккини является обязательным — иначе болото станет влажным и нестабильным.
• Вы также можете добавить другие овощи в болота, такие как морковь или цветная капуста.
• Если вам нужен более хрустящий результат, вы можете испечь болота на предварительно разогреваемом противнике (только слегка смазанного смазанием).
Преимущества цуккини
В дополнение к тому, чтобы быть вкусным и универсальным, цуккини предлагает кучу пользы для здоровья:
• низкое содержание калорий — идеально подходит для потери веса;
• богатый волокном, которые поддерживают пищеварение;
• Источник витаминов C и B6, а также калия и магния;
• Они обладают диуретическим и антиоксидантным эффектом, особенно в сырой форме.
Как жарить цуккини без лишнего масла: секрет профессиональных поваров
Цуккини пицца — для кого она подходит?
• для детей, которые трудно есть овощи;
• для людей на диете или режиме без глютена;
• для вегетарианцев, которые ищут легкие и вкусные рецепты;
• Для тех, кто хочет диверсифицировать ужин с чем -то новым и интересным.
Если вы еще не пробовали пиццу цуккини, пришло время дать ей шанс. Этот рецепт является идеальным сочетанием здорового и вкусного. Легкий, ароматный и полный возможности персонализации, это удивит вас тем, насколько удовлетворяющей может быть пицца без муки. Это подходит как для повседневных, так и для гостей или тематических обедов.
Которая является лучшей на гриле цуккини пристань для марины
Поэтому в следующий раз, когда цуккини смотрит на холодильник и задается вопросом, что с ними делать, помните пиццу цуккини. И сделай это. Вы будете гарантированно повторить.
