Яйца с томатным соусом — очень простое, но чрезвычайно насыщенное блюдо

Когда у вас нет времени, и семья ожидает чего -то теплого и питательного, «яйца с томатным соусом» — это формула спасения. Вам нужны только самые обычные продукты, которые почти всегда под рукой. Мы покажем вам, как эта простая классика становится полным обедом, который обожают все.

Яйца с помидорами: идеальный обед

Вечный рецепт — яйца с помидорами

Сочетание яиц и помидоров встречается практически на каждой кухне — от средиземноморского шакшука до наших завуалированных яиц. Причина ясна: томатный соус обеспечивает богатый вкус и витамины, а яйца добавляют белок и реальное чувство сытости.

Как приготовить яйца с помидорами на турецком

Ингредиенты доступны круглый год, быстро готовите и дают возможность для личного почерка — вы можете добавить горячий перец, сыр или сезонные овощи. Благодаря этим преимуществам блюдо приспосабливается к различным ароматам, бюджетам и диете. Таким образом, в течение десятилетий он перешел от поколения к поколению, не теряя свежести.

Продукция

Вам понадобится 4 порции:

• 6 больших яиц
• 800 г нарезанных консервированных помидоров или 1 кг свежих, хорошо спелых помидоров
• 1 средняя луковая головка
• 2 гвоздики чеснока
• 1 красная шапка (дополнительный цвет и сладость)

Легкий и полезный завтрак: яйца с помидорами

• 3 столовая ложка оливкового масла или подсолнечного масла
• 1 чайная ложка красного перца
• 1 щепотка сахара (чтобы сбалансировать кислотность)
• 1 чайная ложка соли и щепотка черного перца
• горстка нарезанного петрушки или свежего базилика

Вы можете приготовить жареный хлеб или кукурузные пирожные к гарниру.

Шаг за шагом

1. Нагрейте жир в глубокой сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и кепку. Туги около 5 минут, пока не станет нежным и не пахнет.
2. Положите измельченный чеснок и красный перец. Размешайте в течение десяти секунд, чтобы они не сжигали, и их аромат полностью развернулся.
3. Вылейте помидоры. Если они свежие, очистите их после короткого бланширования и порежьте их на кубики. Вкус солью, сахаром и черным перцем.
4. Позвольте соусу варить через умеренное огонь в течение 12-15 минут, пока не загустеет, а жир слегка не плавает сверху. Таким образом, вкус сконцентрирован, а сладость помидоров выделяется.
5. С помощью ложки, сформируйте скважины и осторожно постучите по одно яйцо в каждом отступлении. Накрыть крышкой, чтобы ранить равномерно.
6. Готовьте в течение 4-6 минут в зависимости от того, предпочитаете ли вы скалистый или более жесткий желток. Не перемешивайте, чтобы яйца были целыми и аппетитными.
7. Снимите с огня, посыпьте свежей петрушкой и подайте прямо в кастрюлю поджаренным хлебом, который поглотит ароматический соус.

Жареные яйца с помидорами: быстрые и очень вкусные

Польза для здоровья

Это блюдо сочетает в себе две ореховые тузы. Помидоры доставляют ликопин, мощный антиоксидант, который защищает сердце и кожу, а термообработка увеличивает его поглощение. Яйца несут высококачественный белок, витамин D, B12 и полезные жиры, которые поддерживают мышцы и мозг. Сочетание их увеличивает поглощение жирорастворимых каротиноидов, поэтому вы получаете больше преимуществ, чем каждый укус. Одна порция содержит приблизительно 270 ккал, умеренное количество углеводов и целый букет следовых элементов — идеальный баланс между вкусом и питательной ценностью.

Вариации и кулинарные уловки

Кандалы — Добавить 1 чайную ложку тмина и острый перец для ближневосточного аромата.

Сыр для роскоши — Посыпьте измельченным бусенским сыром или моцареллой за две минуты до конца, чтобы растопить аппетиту.

Овощная бомба — Смешайте горстку детского шпината или цуккини, когда соус почти готов к большему количеству клетчатки и цвета.

Идея быстрого ужина: жареные яйца с помидорами и специями

Кожа — Замените яйца на кубики тофу, слегка жареные, для быстрой веганской альтернативы.

Хранилище — Оставшийся соус может быть заморожен в течение трех месяцев, а яйца добавляются, когда нагревают, чтобы оставаться свежими и сочными.

Быстрый ужин — Используйте готовый томатный соус JAD, если у вас нет времени для долгого приготовления; Просто приправьте это по своему вкусу и будьте осторожны с солью.

Яйца с томатным соусом на сковороде

Яйца с томатным соусом доказывают, что простой может быть блестящим. Всего за четверть часа вы получаете блюдо, которое взимает с вас энергию, витамины и уютный домашний аромат. Продукты дешевые, а одна рука, техника проста, и есть бесчисленные варианты настройки. Попробуйте рецепт сегодня, поделитесь им со своими близкими, и вы почувствуете, почему эта классика никогда не выходит из моды. В следующий раз, когда вы ищете быстрое и вкусное решение, у вас уже будет готовый ответ.