Запеченный картофель в сливочном соусе: вы влюбитесь в его вкус

Картошка, запеченная в сливочном соусе, – отличный способ приготовить вкусный гарнир к мясу, рыбе или просто подать как самостоятельное блюдо. Готовятся они очень просто, нарезаем картофель тонкими ломтиками, выкладываем в противень, промазываем сливками, посыпаем твердым сыром и запекаем в духовке.

Рецепт запеченного картофеля со сливочным соусом

Для их приготовления необходимы следующие ингредиенты:

картофель – 1 кг

сливки жирностью 15-20% – 400 мл.

твердый сыр – 200 г

сушеный чеснок – 1 ч. л.

молотый красный перец – 1 ч. л.

соль

масло

Картошку очистите, вымойте, обсушите кухонной бумагой и нарежьте тонкими ломтиками. Твердый сыр натрите на крупной терке. Противень смазать маслом, выложить половину картофеля, посолить, посыпать красным перцем, чесноком и твердым сыром, затем снова картофель, посолить, посыпать красным перцем, чесноком, залить сливками и посыпать оставшимся сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Нет ничего лучше этого жареного картофеля – вот как его готовят

Еще один рецепт жареной картошки с розмарином и чесноком.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

900 г картофеля;

2 столовые ложки оливкового масла;

4 зубчика чеснока;

соль – по вкусу;

молотый черный перец – по вкусу;

½ пучка свежего розмарина.

Картофель хорошо моем. Разрежьте их пополам или на четыре части, если они большие. Выложите их на противень, сбрызните маслом и посыпьте толченым чесноком, солью, перцем и рубленым розмарином. Отложите несколько веточек розмарина для украшения.

Перемешайте картофель и запекайте в разогретой до 220°С духовке около часа. Периодически переворачивайте картофель. Если корочка недостаточно хрустящая, увеличьте время выпекания на 15 минут. Перед подачей украсьте свежим розмарином.

Хрустящий снаружи и пышный внутри – секрет идеальной запеченной картошки

Запеченный картофель с лимоном

Вам потребуются следующие ингредиенты

700 г картофеля;

1 лимон;

2 зубчика чеснока;

несколько веточек тимьяна;

4 столовые ложки оливкового масла;

3/4 чайной ложки морской соли;

1/4 чайной ложки молотого черного перца.

Картошку моем жесткой щеткой и обсушиваем кухонной бумагой. Разрежьте их пополам или на четвертинки, если они большие, и положите в миску. Разрежьте лимон на четвертинки вдоль. Выжмите сок в миску с картофелем, затем добавьте дольки лимона. Добавьте раздавленный чеснок, нарезанный тимьян, масло, соль и перец и хорошо перемешайте.

Выложите картофель на противень и запекайте в разогретой до 230°С духовке около 30 минут. Время от времени переворачивайте ломтики до золотистого цвета.

Греческий рецепт вкуснейшего запеченного картофеля