Заваренный чай потек с разрушенного склада: как после удара РФ восстанавливается предприятие «Чайная», которое первым получило госсорт на реконструкцию

26 июля украинский производитель чая Teaouse пострадал от нападения России на Днепр. В результате вражеского удара компания сожгла основные цеха и склады, где хранилась большая часть продукции и сырья для нее. Были товары из Китая, Японии, Индии, Шри-Ланки, Кении, Тайваня, ЮАР, чтобы обеспечить продажу 10-12 тонн чая ежемесячно.

Однако в конце сентября стало известно, что компания первой в Украине получит грант на восстановление от государства.

Айн говорил с Анна Бардышева, директор по маркетингу Чайханы О том, как предприятие оправилось от обстрелов и как оно также планирует собрать деньги на реконструкцию.

По вашим оценкам, какие потери вы понесли из-за разрушения мощностей в Днепре?

Это все производство. А мы готовились к зиме: заранее сделали заказ, чтобы смазать подарки и все необходимое перед зимой. И это все были контейнеры для производства, и они там были. Сейчас можно говорить о 100 тоннах сырья и всего оборудования в цехах. Это две емкости для чая, емкость для посуды. А еще и заготовки, которые изготавливают для нас местные фермеры – а это цветы, фрукты и эти мгновения.

Это украинские фермеры или за границей?

Да, украинские фермеры. Все, что можно купить в Украине, мы всегда покупаем в Украине. То есть под нами засеивают поля, режут, сушеют яблоки, другие фрукты. И все, что есть в наших блендах – это максимум из Украины.

И это было ваше единственное произведение?

Да, у нас единственное производство, склады, они все были. А из того, что мы уехали сразу после удара, это остатки всех наших магазинов, еще немного в интернет-магазине и то, что было отгружено в розницу, с которой мы сейчас сотрудничаем.

Интересные факты: чай коричневый при тушении пожара. Сначала был пожар, потом все залило водой. Поэтому, когда приехали наши красавицы-пожарные, из комнаты постоянно лился чай.

Последствия нападения России на Днепр. Под атакой оказался производитель и поставщик чайного чая.

Что-то осталось целым после пожара?

Есть несколько лотов, которые мы будем использовать.

Мы попытались приготовить церемониальную спичку, сохранившуюся на складе. Потому что она была в банке и внутри вакуума, то есть нагрелась. И из интересного, по запаху как отбивная, а по вкусу как спичка.

Поэтому мы примем меры, чтобы опробовать этот уникальный матч. Я думаю, что японцы нас простят, потому что ситуация такова, что мы ее специально не жарили.

Как перенастроить логистику? Откуда берутся новые поставки?

Мы выделили основные 100 позиций, которые являются наиболее топовыми. А мы все настраиваем так, чтобы упаковывать у партнеров и хранить все на арендованном складе. То есть сначала восстановить свое присутствие. Наша главная задача сейчас – это наши магазины, потому что здесь работает много людей, и это тоже налаженный бизнес. Нужно было, чтобы они не были пустыми, потому что это были монокорчи. У нас там нет кроме кондитеров, других товаров.

Восстановили кофе, какао, большинство чаев.

Сейчас мы арендовали новое помещение и там создаем новое производство с нуля. Эти мощности уже восстановили около 100 позиций весового чая. Им удалось разработать три совершенно новых вкуса – после восстановления производства. К декабрю мы должны восстановить весь наш ассортимент. То есть все будет к сезону.

Но мы также видим огромную поддержку чайного сообщества Украины, которое готово поделиться и помочь. Чайный бизнес очень многогранен.

Поделить емкость или несколько партий чая?

Много. А с мощностями — будем фасовать на разных предприятиях Украины.

Изменилось ли ваше сотрудничество с партнерами, для которых вы тоже изготавливали упаковку? Например, она увидела, что для Foundation вы упаковываете чай в их фирменную упаковку.

Также все в партнерстве. Мы знаем, что в Украине не так много компаний, имеющих свои производственные мощности. На протяжении многих лет компания наладила партнерские отношения. То есть в Украине есть целая индустрия, которая ничего не производит, а специализируется только на упаковке.

У нас главное – это наша команда технологов, команда, умеющая делать крутые смеси. И это действительно наша суперсила. С нами наши люди, с нами наши рецепты, то есть мы не сильны в том, что у нас есть машина. Покупка машины это не очень сложная история. И иметь сверхмощную чайную команду технологов – это важно.

Поэтому здесь ничего не меняется. В последствии мы восстановим производство и потом вернемся туда, но сейчас аутсорсинг — это руководитель. Вся мода так много работает, почему бы не поработать на легкую промышленность?

А вы планировали, где и как будете восстанавливать свою работоспособность?

Мы рассмотрим предложения от разных индустриальных парков Украины, где это будет выгодно. Как умные, на этот раз разложим производство и склады.

Что вы планируете делать с участками, уцелевшими во время пожара? Вы соберете с этого деньги?

Мы их продадим, но это уже более имиджевая история. Будем честны, нам не удастся привлечь столько для строительства нового производства. Но все же оборотный капитал необходим. А плюс это привлечение внимания к происходящему и объединение людей. Потому что иногда может быть интересно иметь дома чайник, уцелевший при пожаре. Или попробуйте такой матч.

Еще интересно — у нас в офисе была фотография Дмитрия Молдованова, и он не пострадал.

Дмитрий Молдавский живопись Тихаус Чайхана
Фотография Дмитрия Молдовановой, уцелевшая после пожара в результате российского обстрела Чайханы

Думали, как правильно сделать: выставить на аукцион или оставить. Решили нет, что останется и будет висеть в офисе только что построенного производства. Но, скорее всего, мы выставим его на фестивале как статью. Искусство не горит.