Жирный сыр может снизить риск деменции

Умеренное потребление сыров с высоким содержанием жира, включая чеддер, бри и гауда, может быть связано со снижением риска развития деменции.

Об этом свидетельствует исследование, опубликованное в журнале Neurology.

В исследовании приняли участие около 28 000 взрослых, за которыми наблюдали в среднем в течение 25 лет. Участники, которые ежедневно потребляли около 50 г жирного сыра, имели на 13% меньший риск развития деменции и на 29% меньший риск сосудистой деменции по сравнению с теми, кто редко ел сыр.

Обезжиренные молочные продукты, молоко, йогурт и сливочное масло не оказали защитного действия. Исследователи также отметили снижение риска развития деменции среди людей, которые умеренно употребляли жирные сливки, но эти результаты нуждаются в дальнейшем подтверждении.