Хрустящая цветная капуста

Как приготовить хрустящую цветную капусту

Продукты: цветная капуста (примерно 1 кг), сухари панировочные, растительное масло, сливочное масло (2 столовые ложки), приправа «Универсальная – Магги», соль.

Приготовление: отделить соцветия капусты от кочерыжки (большими соцветиями – сильно не разрывать), положить их вариться в кипящую соленную воду. И кипятить 15 минут.

Далее — на дуршлаг, дать стечь. Разрезать на соцветия помельче(необходимо оставить для дальнейшей готовки только верхушки, стебельки отрезать и выбросить).

Разогреть сковороду (обязательно с антипригарным покрытием), положить туда сливочное масло и растительное, так, чтобы дно сковороды было маслом покрыто. Когда накалится сковорода, насыпать панировочных сухарей (чтобы было закрыто дно сковороды), перемешать с маслом.

Добавить капусту. Посолить. Посыпать приправой. Жарить на среднем огне, до образования у блюда золотистой корочки (чтобы зажаристыми были как можно больше кусочков). Если во время жарки покажется, что сухари сильно впитали масло и капуста сухая, можно немного долить масла (растительного, приблизительно 2 столовые ложки).

Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информатор ТОП
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: