Знаете ли вы, как приготовить суп из лосося?

Представьте себе теплый ароматный суп, сочетающий в себе свежесть моря и комфорт домашней еды. Многие думают, что приготовление супа из лосося сложное и требует особых навыков, но на самом деле это удивительно просто! Хотите узнать, как сделать его идеальным? Читайте дальше, чтобы узнать все секреты этого вкусного и питательного супа.

Ингредиенты, необходимые для супа с лососем

Для приготовления этого аппетитного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лосось — 2 головы и 2 куска рагу
• Овощи — 1 луковица и 1 морковь
• Специи — укроп и петрушка
• Молочные продукты — 200 мл свежего молока и 300 г кулинарных жидких сливок
• Дгрубые добавки — 2 ст.л. сливочного масла, 50 г крахмала, 1 желток и сок половины лимона
• Соль и перец

Как правильно приготовить турецкий рыбный суп

Как приготовить суп из лосося?

1. Начните с мытья головы и рагу из лосося. Поместите их в кастрюлю с водой, которая едва их покрывает. Добавьте щепотку соли и готовьте до тех пор, пока мясо не будет полностью готово и не сможет легко отставать от костей. Достаньте лосось, очистите его от костей и отложите мясо в сторону.
2. Мелко нарезаем лук и морковь. Обжарьте их на сливочном масле, добавив также рубленые укроп и петрушку. Эта смесь обогатит суп ароматом и свежестью.
3. Верните рыбный бульон на огонь и добавьте тушеные овощи. Пусть они сварятся полностью. Затем добавьте мясо лосося и влейте свежее молоко. Проварить еще 5 минут.
4. Добавьте кулинарные сливки и готовьте еще две минуты. Чтобы добиться кремовой текстуры, смешайте крахмал с небольшим количеством воды и желтком, затем осторожно добавьте в суп. Дайте блюду покипеть еще минуту, затем приправьте лимонным соком, солью и перцем.

Эта греческая уха почти так же вкусна, как наша.