Золотой и хрустящий жареный цуккини без муки: вот как приготовить
Жареный цуккини с золотой и хрустящей корочкой — это хит летнего сезона! Но подготовка их требует времени и усилий. — Мукорный хлеб начинает гореть, наполняя кухню неприятным запахом. Как жарить цуккини без муки и получить блюдо, из которого вы будете лизать пальцы — вот хитрости опытных хозяев.
Как жарить цуккини без муки, но с хрустящей корочкой
Вам не нужно делать хлеб из цуккини для муки, но использовать этот маленький трюк. Результат определенно вам понравится. Попробуйте сделать это следующим образом. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: молодой цуккини; растительное масло; соль; чеснок; Укроп.
Метод подготовки: промыть цуккини. Лучше всего использовать молодые цуккини с небольшими семенами. Нарежьте цуккини на срезы толщиной около 0,5-1 см. Поместите цуккини на полотенце или салфетку. Влажность, отделенная от цуккини, должна быть поглощена хрустящей. Не добавляйте соль!
Эти жареные цуккини являются настоящим удовольствием для чувств- их легко подготовить и растопить во рту
Нагрейте 2-4 столовые ложки масла в кастрюле. Если вы используете кастрюлю для гриля, смажьте его дно кистьюS положил цуккини в горячую сковороду и жарить с обеих сторон в течение не менее 3-5 минут на среднем огне.
Поместите готовый цуккини на салфетку, чтобы впитать излишки жира. Вы даже можете положить их прямо с салфеткой на тарелку. А теперь вы можете добавить соль.
Важный! Сухой цуккини без соли не нуждаются в муке. Они станут золотисто -коричневыми и хрустящими даже без панировки и муки.
Жареный цуккини не станет жирным и тает во рту, если вы это сделаете
Ваш жареный цуккини без муки почти готов! Приготовьте их чесночный соус: добавьте чеснок и нарезанный укроп или свежие травы в ложку сметаны (майонез, йогурт). Если основание для соуса не солено, вы можете добавить немного соли. Подавать цуккини с чесночным соусом. Или посыпать их тертым сыром и любимыми специями.
Мука — безмолв цуккини — рецепт с маневрой
Жареные цуккини можно сделать очень легко, заменив панировку на маневрину. Для этого продолжайте как обычно: нарезать цуккини на круги толщиной 0,5-1 см.S приправить их и позвольте соку стечь. Взбить яйцо. Окуните круги цуккини в сломанное яйцо, затем в приготовленную маневрину. Если хотите, вы можете немедленно охватить их в маневлевой площадке без яйца. Жарить на сковороде до золотисто -коричневого цвета.
Цуккини жареные в панировке маролины вкусно, с ароматической корочкой. Вы можете подавать их со всем — чесночным соусом, свежими или жареными помидорами, кетчупом, жареными грибами — нет предела вашего кулинарного воображения.
Жареный цуккини: как правильно готовить, чтобы они не поглощали много масла
