Чем чеснок помогает и вредит: ответ кардиолога
Чеснок – агрессивный продукт, который полезен не всем, – напоминает российский кардиолог и фармаколог доктор Светлана Павлико. По ее словам, чеснок не зря называют одним из лучших натуральных средств для укрепления здоровья сосудов и сердца. Вещество острого овоща – аллицин – обеспечивает профилактику болезней сердца.
Польза и вред чеснока
«Свой запах чеснок обязан серосодержащему полифенолу аллицину. Попадая в кровь, аллицин участвует в синтезе сероводорода, который освобождает стенки кровеносных сосудов, помогая нормализовать кровяное давление», — рассказал кардиолог Павлико.
Врач отмечает, что аллицин образуется при контакте мякоти чеснока с воздухом. Врач посоветовал оставить измельченные зубчики чеснока на 10–15 минут, прежде чем использовать их в кулинарии.
Положите это к чесноку, и он не прорастет всю зиму.
Доктор Павлико добавляет, что чеснок занимает особое место среди полезных для здоровья продуктов из-за высокого содержания в нем многих биологически активных веществ.
«Он содержит более 40 биологически активных компонентов, обладающих целебными свойствами, в том числе в своем составе витамины С, В, калий и кальций», — говорит эксперт.
В то же время употребление чеснока рекомендуется не всем.
«Чеснок — очень агрессивный продукт, поэтому его нельзя употреблять натощак», — говорит специалист.
Павлико отметил, что овощи при неправильном употреблении могут нанести вред слизистым оболочкам желудка и пищевода. Противопоказан при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Превратим чеснок в деликатес: ТОП-5 способов быстро замариновать в домашних условиях
Подробнее о пользе чеснока
Употребляя чеснок ежедневно, вы дополнительно защитите свой организм от Helicobacter pylori, сальмонеллы, стрептококков и стафилококков, а также возбудителей таких заболеваний, как туберкулез, дизентерия, кандидоз и герпес.
Особого внимания заслуживает ежедневное употребление чеснока при диабете (особенно 2 типа). Дело в том, что этот овощ снижает концентрацию сахара в крови примерно на 25% и замедляет процесс распада инсулина непосредственно в печени. Кроме того, положительно влияя на сосуды и артерии, чеснок защищает сердце диабетиков от кардиомиопатии и атеросклероза.
Чеснок по праву считается одним из лучших натуральных средств для лечения и профилактики вирусных заболеваний. Согласно исследованиям, ежедневное употребление чеснока снижает заболеваемость простудными заболеваниями более чем на 60%. Кроме того, по данным The Health, у тех, кто не боится запаха чеснока, средний показатель простуды снижается примерно на 70% при регулярном употреблении чеснока.
Свежий картофель с укропом и чесноком дарит только приятные гастрономические эмоции.
Важно: Статья не заменяет сбалансированное питание и консультацию специалиста! Представленная в нем информация не может быть использована для самолечения!
