Ученые: Этот популярный витамин может быть опасен для организма
The New York Post сообщает, что витамин D необходим организму, однако прием некоторых его форм может привести к нежелательным последствиям и снизить устойчивость иммунной системы к вирусам. К такому выводу пришли ученые из Университета Суррея в Великобритании.
Потенциальный вред для организма от витамина D
Исследователи установили, что именно D3 (холекальциферол) помогает улучшить иммунитет, тогда как бесконтрольный прием D2 (эргокальциферол) может привести к снижению уровня D3.. Команда проанализировала результаты 655 взрослых и обнаружила, что у тех, кто принимал добавки с витамином D2, в крови было меньше витамина D3, чем у тех, кто не принимал D2.
«Мы показали, что витамин D3, но не витамин D2, стимулирует сигнальную систему интерферона I типа в организме — ключевую часть иммунной системы, которая обеспечивает первую линию защиты от бактерий и вирусов. Таким образом, здоровый уровень витамина D3 может помочь предотвратить проникновение вирусов и бактерий в организм», — сказал руководитель исследования Колин Смит.
Он добавляет, что все пищевые добавки следует принимать только под наблюдением врача.
Продукты, содержащие вит. Д
Концентрированный рыбий жир — один из самых богатых источников витамина D, добываемый из печени рыб. Хотя он потребляется в небольших количествах, он эффективно восстанавливает это питательное вещество. Чаще всего его используют в виде витаминных капсул или жидкой добавки с рыбьим жиром.
Сельдь — дешевая и питательная рыба, богатая витамином D и полезными жирами.. Он хорошо сохраняет свою пищевую ценность в слегка соленом и маринованном виде, что делает его доступной альтернативой лососю. Регулярное употребление этой рыбы помогает поддерживать уровень кальция в крови.
Скумбрия — это морепродукт, богатый витамином D3 и жирными кислотами омега-3. Полезно регулярно включать его в свой рацион, особенно жареный или вареный.
Дефицит этого витамина повышает уровень плохого холестерина.
Яичные желтки содержат небольшое количество D3, но их регулярное употребление помогает сохранить витаминный баланс. Самая высокая концентрация питательных веществ содержится в яйцах домашних кур, подвергшихся воздействию естественного солнечного света. Их лучше всего есть вареными или слегка обжаренными.
Грибы шиитаке — один из редких растительных источников витамина D2, который усваивается хуже, чем D3. Содержание витаминов увеличивается, если перед приготовлением грибы подсушить на солнце.
Творог – содержит некоторое количество витамина D, но является важным источником кальция, который усваивается в присутствии D3. Лучше всего выбирать жирные варианты творога, молока и молочных продуктов, так как большое количество витамина жирорастворимо и, следовательно, лучше усваивается.
Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста! Представленная в нем информация не может быть использована для самодиагностики и самолечения, а также для замены уже назначенного лечения! Перед приемом пищевых добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Дефицит этого витамина ослабляет стенки артерий.
