До сих пор вы впитали хлеб, который положил в фарш
Почти каждая хозяйка кладет хлеб в фарш. Но оказывается, что 90% хозяев, которые впитывают хлеб, делают это неправильно. Все зависит от того, насколько свежим хлеб. Сквэк -хозяева не впитывают свежий хлеб, но измельчают старый хлеб в мясорубилку, чтобы они не теряли продукт и не выбрасывали кору. Однако это распространенная ошибка. Вот ошибки при вмачивании хлеба.
Пропускает в замачивании хлеба для фарша
Если вы положите свежий хлеб с мясом и луком через мясорубку, он поглотит соки мяса и лука, увлажняет, а корочки смягчатся и больше не будут замечены в фарш. Но сухой хлеб должен сначала впитать. В этом случае кора не равномерно орошается, но остается в кусках. И это ошибка, которую совершают большинство хозяев — они впитывают старый хлеб с корой. Но это должно быть пропитано без коры.
Чтобы фрикадельки были хрупкими, мягкими, сочными и пушистыми, в фарш добавляется только сухари, хлеб не требуется. Если фарш получает сухую корочку, фрикадельки могут расстаться при жарке. И остатки старого хлеба могут быть подготовлены в блендере, и можно подготовить панировочные сухари, которые можно использовать для приготовления фрикадельков. Таким образом, вам не нужно отказываться от коры старого хлеба после того, как вы разделили среду для замачивания.
Что можно положить в фарш вместо хлеба?
Хлеб дает фрикаделькам едва заметную кислотность, которая, однако, негативно влияет на вкус. Если этот вкус не очень выражен в свежевыжатых фрикадельках, то он чувствует себя лучше в теплом блюде.
Какое количество специй необходимо для 1 кг фарша
Вместо хлеба попробуйте добавить обычный сырой картофель в смесь фрикадельки, которую сначала следует очищать, вымывать и терпеть на тонкую терпение. Благодаря этому маленькому трюку вы сможете подавать вкусные и сочные фрикадельки без послевкусия.
Pre -Oatmeal в молоке также поможет вам избежать использования хлеба. Жемчужный ячмень также может легко заменить хлеб в фарш.
Сколько фарша и риса помещают в сармы, чтобы быть сочными и вкусными?
