Эта курица с пивом и картошкой в ​​вашей духовке — настоящая классика

Как выпекать сочную пивную курицу с хрустящей кожей, в сопровождении хрупкого ароматического картофеля? Это всегда выгодное предложение. Этот конкретный рецепт является основной частью кухни многих семей и создает блюдо, которое является неоспоримой удобной едой, независимо от времени года.

Существует мощная кулинарная магия в сочетании куриного жира, таяния на картофеле, погруженной в сочетание пивного жидкости с ярким травяным хмелем и домашним куриным бульоном. Если вы еще не подумали об этом, вы обязательно попробуете его после того, как подготовили это блюдо.

Вы можете использовать целую курицу (нарезать на 8 кусочков или кварталов), куриные ножки или кварталы, куриные ножки с костями или куриные грудки с костями. Пока кожа наверху. Очень важно иметь кожу — для дополнительного вкуса и потому что он становится неотразимым хрустящим.

Какая самая вкусная курица с картофелем в конверте

Ингредиенты

Ваш список еды для этого блюда может быть не проще — вам понадобится:

• Курица. Используйте курицу с костями, будь то целая курица, куриные ножки, бедра или грудь с кожей и костями. Причина — коллаген, который медленно тает во время приготовления, ароматизирует мясо, а также картофель.

• Специи. Вы можете повлиять на основу вкуса, исключая специи. В дополнение к соли и черному перцу, я думаю, что красный перец, тмин, желтый порошок карри, сухой орегано, чесночный порошок — это наиболее наполняющие специи, которые можно использовать длятирания курицы. Использование карри приведет к красивой золотой коже, в то время как тмин даст вам более темную отделку, как вы можете видеть на фотографиях.

• травы. Первые три свежих трава, которые можно добавить в картофель, вот тимьян, укроп и розмарин. Орегано также очень совместим.

• Куриный бульон. По желанию вы можете заменить водой, но картофель будет намного вкуснее, если они приготовлены в курином бульоне и пиве.

Пьяная курица с картофелем на духовке

• Пиво.

• Масло. Необязательно, но положить небольшие комки масла на куриную кожу помогает создать приятно запеченную и оживленную кожу.

Как приготовить курицу с пивом в духовке

Приготовление этого блюда в сковороде состоит в том, чтобы соединить все ингредиенты и выпекать их.

1. Подготовка

Разогрейте духовку до 200 градусов и приправьте большим количеством курицы с потертости по вашему выбору. Вымойте, очистите (при необходимости) и порежьте картофель.

2. Соберите.

Расставьте картофель в нижней части противня, выровняйте кусочки курицы на них, затем добавьте куриный бульон и пиво. Закончите, разбросая свежую траву по вашему выбору и положив кусок масла на каждый кусочек курицы.

Как сделать идеальную курицу с картофелем?

3. Выпекать.

Выпекайте от 50 минут до чуть более часа, пока температура курицы не станет не менее 75 градусов, когда измерена в самых толстых частях, кожа хрустящая и картофель приготовлен. Меньшие кусочки будут приготовлены быстрее.

Совет: Чтобы курица и картофель были равномерно приготовлены, размером с куски картофеля в соответствии с размером кусочков курицы. Например, если вы готовите курицу с куриной грудью, более крупные кусочки картофеля будут более уместными, так как для приготовления потребуется больше времени. Для небольших кусочков, таких как куриные ножки, возьмите более тонкий нарезанный картофель.

Подавать пиво курицу и картофель

Настоящим бонусом этого рецепта за пивную курицу является вкусные и обильные соки, которые поставляются от смешивания куриного бульона, картофеля и растопленного куриного жира. Обязательно бросьте несколько обильных ложек на картофель во время расположения.

Добавьте немного сметаны или сливочного сока в картофель в каждую порцию.

Лучший рецепт для курицы с картофелем

Подавать с простым салатом с тонко нарезанным красным луком и огурцом. Все это обеспечивает отличный свежий и хрустящий фон блюда.

Вы можете подавать его для обычных вечеров и праздничных обедов.