Этот легкий рецепт яиц заставит вас забыть о быстрой омлете на ужин
Флорентийское яйцо — это классическое французское блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свободных вареных яиц, нежный аромат тушеных шпината и богатство сливочного соуса утра. Это идеальное предложение для быстрого, но утонченного ужина, который займет у вас минимальное время, но впечатлит вас с помощью сбалансированного вкуса и аппетитного взгляда.
После этого рецепта вы обнаружите, как легко приготовить блюдо, которое является питательным и подходящим для разнообразия в ежедневном меню. Ищете ли вы альтернативу классическим яйцам на ужин или просто хотите попробовать что -то новое, этот рецепт выиграет вас с вашей простотой и вкусом.
Флорентийский рецепт яиц
Флорентийское яйцо представляет собой свободное вареное яйцо, помещенное на предварительно шпинате, и налитый с соусом утреннего соуса. Заготовка затем покрыта тертым сыром и выпекает в духовке.
Следуйте этому рецепту шаг за шагом, чтобы найти другой, очень вкусный и сбалансированный способ съесть яиц.
Ингредиент
Количество людей: 3
Сложность: легко
- масло — 60 г
- мука — 40 г
- молоко — 500 мл
- соль — 2 щепотки
- Перец — 2 щепотки
- шпинат — 1 кг
- тертый сыр — 60 г
- мускатный орех — 1 ущипнуть
- яичный желток — 1 кусок
- Яйца — 6 штук
Подготовка
- Шаг первый: варить яйца
Дайте необходимому количеству воды кипеть, затем добавьте яйца. Дайте готовить в течение 6 минут. Позвольте им остыть и очистить их. Отложить в сторону.
- Шаг второй: подготовка шпината
Вымойте листья шпината. Жарить их в 20 г масла и немного соли около десяти минут.
- Третий шаг: приготовление соуса
Растопить 40 г масла в кастрюле и добавить муку. Смешайте, чтобы получить RU. Затем молоко постепенно наливают и смешивают с мешалкой. После кипения дайте варить в течение 5 минут. Приправить солью, перцем и немного мускатного ореха. Затем добавьте 30 г тертого сыра и желток. Хорошо перемешать.
- Шаг четвертый: заполните блюдо
Разогрейте духовку до 200 ° C в режиме гриля. Поместите шпинат на дно подходящей противни. Положите яйцо и вылейте его в соус. Посыпьте оставшимся тертым сыром и поместите смесь в духовку на несколько минут, пока сыр не начнет подрубать.
Флорентийское яйцо — отличный выбор для быстрого, но питательного ужина, который сочетает в себе сливочный, свежесть и богатый вкус. С минимальными усилиями и несколькими ингредиентами, вы можете приготовить блюдо, которое выглядит впечатляющим и приносит чувство кулинарной изощренности. Кроме того, рецепт позволяет вариации — вы можете заменить молоко на альтернативу растения или добавить другие специи по своему вкусу.
Попробуйте этот рецепт и найдите новый способ наслаждаться яйцами — не только как быстрый завтрак, но и как элегантное блюдо для ужина. Подаете ли вы его для семейного стола или в качестве сюрприза для гурманов для своих гостей, флорентийское яйцо произведет впечатление на любого своим сбалансированным вкусом и аппетитным внешним видом.
Дополнительная информация
Оставьте 2 яйца на человека, чтобы заменить полную часть белка, т.е. Например, 100 г мяса. В зависимости от состава других блюд в течение дня, этот рецепт можно сделать для 6 человек с 1 яйцом каждый.
Для версии -без лактозы: Можно заменить молоко на напитки на основе растений, такого как миндальное молоко, рисовое молоко или даже соевое молоко. Используйте растительное масло вместо масла.
Хороший аппетит!
