Этот осенний овощ ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови и уровень холестерина.

Этот осенний овощ входит в десятку самых богатых овощей антиоксидантами — это соединения, которые предотвращают окислительный стресс, вызываемый свободными радикалами. Регулярное употребление не только способствует обмену веществ, но и снижает уровень холестерина. По словам Сидни МакКуина, клинического профессора фармацевтической школы Университета Миссури-Канзас-Сити и эксперта по диетическим добавкам, антиоксиданты важны для профилактики всех типов хронических возрастных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера. Он называет удивительные преимущества, которые можно получить от употребления свеклы.

Польза свеклы

Свекла содержит много нитратов, которые в организме преобразуются в оксид азота. Этот газ расслабляет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и кровяное давление.

В исследовании 16 здоровых взрослых, опубликованном в журнале Nutritional Science, те, кто пил свекольный сок во время еды, лучше контролировали уровень сахара в крови после еды, чем те, кто этого не делал.

В лабораторных экспериментах свекольный сок помог снизить уровень холестерина у крыс, добавил эксперт.

Благодаря своему потенциалу улучшения кровотока свекла может играть важную роль в спортивных результатах. В небольшом исследовании 10 подростков, страдающих ожирением, опубликованном в Американском журнале физиологии, употребление 70 мл свекольного сока каждый день в течение шести дней улучшало способность к физической нагрузке.

Это одно из немногих исследований, проведенных на людях с низким и умеренным уровнем физической активности. Большинство исследований влияния свеклы на физическую работоспособность было проведено на элитных спортсменах.

Так, в исследовании, проведенном среди каякеров мужского и женского пола, выяснилось, что свекольный сок немного увеличивает скорость в гонке на короткие дистанции.

Исследование 44 взрослых, опубликованное в Европейском журнале питания, показало, что жевание добавок из свеклы улучшает консолидацию памяти – способность мозга преобразовывать новую информацию в долговременную память.

Однако обзор исследований 2021 года, опубликованный в журнале Food Science and Nutrition, показал, что, хотя свекла повышает уровень оксида азота, который связан с когнитивными способностями, повышение уровня этого газа не привело к улучшению мыслительных способностей, говорит эксперт.

Он добавляет, что свекла улучшает метаболическую активность. В сочетании с подходящей диетой и режимом физических упражнений этот овощ может способствовать быстрой потере веса.

Перед едой: всего 1 ложка ускоряет обмен веществ, снижает уровень сахара и холестерина.

Важно: Статья не заменяет сбалансированное питание и консультацию специалиста!