Исследование раскрывает опасность долгосрочной кето-диеты

Кетогенная диета, более известная как кето-диета, набирает популярность из-за ее обещания быстрой потери веса и улучшения здоровья за счет сокращения углеводов до минимума и использования жиров в качестве основного источника энергии. Но новое исследование, опубликованное в журнале Science Advances, вызывает обеспокоенность по поводу его долгосрочных последствий. В исследовании на мышах ученые обнаружили, что длительное соблюдение диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов приводит к непереносимости глюкозы, ожирению печени и признакам сердечно-сосудистых проблем. Хотя краткосрочное использование может принести пользу и даже иметь медицинское применение, например, при лечении эпилепсии, эксперты предупреждают, что долгосрочное использование может нести скрытые риски.

9 питательных кето-дружественных фруктов

Опасности кето-диеты: узнайте, что обнаружило исследование

Исследователи из Эрлхэм-колледжа в Индиане и Университета Юты поместили мышей на четыре типа диеты примерно на восемь месяцев, что примерно эквивалентно десятилетиям в человеческом времени. Хотя мыши на кето-диете весили меньше, чем мыши на диете западного типа, появились тревожные показатели здоровья. В крови у них был избыток жира, что является признаком сердечно-сосудистых заболеваний, а у мышей-самцов наблюдались признаки ожирения печени. Еще более тревожно то, что их клетки, производящие инсулин, испытывали проблемы с высвобождением инсулина, из-за чего они не могли должным образом перерабатывать сахар.

Кето-диета: почему это важно для людей

Результаты исследования показывают, что преимущества кето-диеты могут сопровождаться значительными компромиссами при длительном соблюдении. Хотя диета по-прежнему назначается пациентам с эпилепсией и может помочь взрослым с избыточным весом сбросить вес, экстремальное соотношение жиров и углеводов, часто до 90 процентов жира, далеко от сбалансированного профиля питания. Исследователи предупреждают, что эти осложнения со здоровьем, особенно связанные с регуляцией уровня глюкозы и здоровьем печени, могут распространиться и на людей.

Для стройной талии: Кето-пицца БЕЗ муки

Эксперты подчеркивают, что люди, соблюдающие кето-диету, должны делать это под наблюдением врача. Побочные эффекты, такие как повышение уровня жира в крови, перенапряжение почек и проблемы с пищеварением, уже известны, а новое исследование подчеркивает возможные долгосрочные метаболические проблемы. Нейробиолог из Университета Джона Хопкинса Таня Макдональд отмечает, что за пределами конкретного медицинского контекста большинству людей следует избегать строгой кето-диеты без регулярного контроля.

Возможно хорошие новости

Интересно, что исследование также показало, что негативные последствия не являются постоянными. Когда мышей исключили из рациона, у них улучшилась регуляция уровня глюкозы. Это говорит о том, что любые проблемы, связанные с кето-диетой, можно обратить вспять, если прекратить диету. Тем не менее, эксперты подчеркивают, что полученные результаты являются предупреждением: краткосрочный кето-план может быть безопасным, но соблюдение его в течение многих лет может поставить под угрозу долгосрочное здоровье.