Как именно заправка с кунжутом тахини

Сезам Тахини давно известен на кухнях с Ближнего Востока до Азии, служащей основой для различных соусов и блюд. Тем не менее, многие задаются вопросом, как именно заправка с кунжутом Тахини готова обогатить вкус салатов и дать здоровую ноту. Давайте узнаем больше об этом нетрадиционном добавлении.

Кунжут Тахини: 9 пользы для здоровья

Что такое кунжут Тахини?

Кто наиболее полезен для нашего тела?

В дополнение к традиционным рецептам кунжут Тахини может стать основой для вкусной заправки, которая сочетается с несколькими салатами. Сырой тахини имеет более легкий и более натуральный вкус, в то время как жаркое характеризуется более интенсивным ароматом. Выбор между двумя вариантами зависит от личных предпочтений, но оба типа идеально сочетаются со знакомыми ингредиентами в одежде.

Основные ингредиенты и баланс вкуса

Классическая кунжутная заправка на тахини обычно включает лимонный сок, чеснок, оливковое масло и немного воды для разбавления. Иногда медовый или кленовый сироп добавляется, чтобы смягчить небольшую горечь тахини и принести легкую сладость. Соль и черный перец завершают композицию, уравновешивая вкусы и добавляя плотность.

Соотношение Тахини и других компонентов имеет решающее значение. Если смесь слишком толстая, вы можете добавить воду или лимонный сок. Если это слишком редко, немного лишнего тахини поможет вернуться к желаемой последовательности. Всегда проверяйте качество семян кунжута, чтобы убедиться, что вы получите продукт с подлинным ароматом.

Подробные шаги по подготовке

Во -первых, налейте несколько столовых ложек тахини в глубокую миску и добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет гомогенизирована. Добавьте мелко нарезанный или нажатый чеснок, щепотку соли и, при желании, небольшую ложку меда.

Продолжайте помешивая, включая несколько столовых ложек воды, если это необходимо для разбавления. Попробуйте вкус и отрегулируйте специи, пока не получите желаемое сочетание кислотности и легкой сладости. Готовая текстура должна быть кремовой без комков.

Доктор: кунжут Тахини — Как он влияет на сахар в крови и это полезно для диабетиков

Советы, чтобы объединить и подавать

Эта заправка подходит для различных салатов — от классического зеленого до тех, у кого жареные овощи. Это хорошая идея, чтобы добавить его непосредственно перед службой, чтобы сохранить свежесть продуктов. Если вы включите более тяжелые ингредиенты, такие как нут или квиноа, тахини, заправка, подчеркнет и сделает их более сочными.

Для более экзотической ноты вы можете положить тмин или кориандр. Некоторые люди также предпочитают добавлять каплю соевого соуса или имбиря, если они ищут азиатский вкус. Варианты различны, если вы найдете наиболее подходящую формулу.

Преимущества и хранение

Кунжут Тахини является отличным источником здоровых жиров и белков. В сочетании со свежими овощами он создает питательный салат, который способствует разнообразию в меню. Поскольку эта заправка не содержит коротких ингредиентов, вы можете хранить ее в закрытом контейнере до пяти дней.

Три отличных салата, чтобы попробовать сегодня

При удалении из холодильника соус может загустеть и требует нескольких капель воды или лимонного сока. Если вы чувствуете изменение вкуса или аромата, лучше подготовить новую порцию, чтобы насладиться максимальной свежестью.

Почему тахини так полезен и как он потребляется — рецепты

Переоборудование с кунжутом Тахини может легко стать вашей любимой добавкой к салатам и другим блюдам. С правильным балансом ароматов он достигает совершенства между оттенком ореха и освежающей кислотностью лимонного сока. Он быстро подготовлен и позволяет многим вариациям реагировать на каждый вкус. Если вы ищете новое и здоровое дополнение к своим кулинарным экспериментам, попробуйте эту нежную, но плотную заправку.

Хороший аппетит!