Как подготовить этот турецкий мусор в духовке
Suthash — это традиционный молочный десерт, обожаемый во многих странах, но турецкая версия, приготовленная в духовке, имеет особое очарование. Характеризуется приятным вкусом карамелизированной коры и сливочной среды, он покоряет все чувства. Возникает вопрос, какие методы и ингредиенты дают подлинность каждой порции.
Сатл на турецком — вот как подготовить
Шатч и его происхождение
Как подготовить традиционный турецкий мусор?
Классический рецепт обычно включает в себя молоко, рис, сахар и ваниль, но со временем возникли варианты с добавлением сливок или яиц. Хотя основной вкус сохраняется, маленькие оттенки в пропорциях и выпечке создают то бархатистые ощущения, которые ищут любители сладких искушений.
Продукция
Выбор качественных продуктов необходим для достижения гладкой и ароматической текстуры. Следующие ингредиенты обычно используются для порции около 6-8 мисок:
- Рис (около 100 г)
- Свежее молоко (1 литр)
- Сахар (около 100-120 г)
- Ваниль (1 сумка)
- Вода (около 200 мл)
- Ущипнуть
Некоторые рецепты добавляют желтки или немного крема, но классическая версия чаще всего готовится с ингредиентами, описанными выше.
Подготовка
Во -первых, вымойте рис под проточной водой, пока он не станет чистым. Это вымывает лишний крахмал и предотвращает прилипание сосков во время приготовления. Затем поместите ее в кастрюлю с около 200 мл воды и дайте ей варить, пока она почти не поглотит жидкость.
Когда рис слегка смягчается, добавьте молоко и продолжайте приготовление на слабом огне. Периодически перемешивайте, чтобы он не горит внизу. Как только смесь хорошо нагревается, положите сахар и ваниль. Если вам нужен более насыщенный ванильный вкус, вы также можете добавить щепотку натурального ванильного порошка.
Продолжайте готовить, пока рис не будет растворен почти полностью в молоке, а десерт имеет слегка сливочную структуру. Смесь не должна становиться слишком толстой на плите, потому что затем она загустеет дальше во время выпечки.
Рецепт Sutlash — Unnikal Turkish Temptation
Выберите рефрактерные сосуды или миски, подходящие для духовки. Заполните их рисовой смесью, оставляя немного пустого места на вершине. Расставьте миски в глубоком подносе, который может быть заполнен водой примерно до половины их высоты. Это создает водяную ванну, которая гарантирует даже выпечку и защищает крем от жжения. Разогрейте духовку до 200 ° C и выпекайте десерт в течение 15-20 минут, пока поверхность не станет хорошим золотым загаром.
Снимите миски и дайте им остыть, чтобы десерт был затянут. Вы можете украсить с помощью наземной фисташцы, корицы или фруктов по вашему выбору. Таким образом, Sutch будет выглядеть еще более привлекательным, и он будет со вкусом обогащен.
Полезные советы и вариации
Турецкий сутлаш известен своей бархатной консистенцией, поэтому не переусердствуйте с кипением на плите. Десерт должен сохранить легкую жидкость, которая будет сгуститься позже в духовке. Если вы предпочитаете более насыщенный сладкий вкус, увеличьте сахар или добавьте немного меда после выпечки. Некоторые повара добавляют несколько капель розовой воды, чтобы подчеркнуть восточную ноту.
Сатл в духовке — турецкое искушение с болгарским вкусом
Для тех, кто любит еще более кремовый эффект, небольшой крем или 1-2 желтки, разбитые в смесь молока, могут творить чудеса. Тем не менее, традиционная версия опирается в основном на целое молоко и хорошее соотношение риса к жидкости.
Управляйте температурой в плите, потому что чрезмерная выпечка может превратить золотую кору в темную и слегка горькую. Рекомендуется периодически проверять, что поверхность равномерно окрашивается, и при необходимости повернуть лоток.
Это турецкое тыквенное тесто начало пробиваться в нашу страну и
Турецкая печь — заманчивый десерт, который сочетает в себе простоту при подготовке и уникальном наслаждении потреблением. Слегка выпечка создает хрустящую поверхность, которая контрастирует с мягкой внутренней консистенцией. С правильными пропорциями и временем выпечки ароматический результат может впечатлить даже самых требовательных поклонников десертов. Добавьте немного воображения в украшение, и вы получите настоящий восточный шедевр.
