Как приготовить вкуснейшие куриные наггетсы в панировке
Куриные наггетсы в панировке – одно из самых любимых блюд как дома, так и в ресторанах быстрого питания. Они хрустящие снаружи, сочные внутри и прекрасно сочетаются с различными начинками и соусами, такими как картофель фри, луковые кольца, соус тартар, чесночный соус и многие другие аппетитные блюда. Но как приготовить самые вкусные куриные наггетсы в панировке дома? В этой статье мы раскроем рецепт и несколько хитростей, позволяющих добиться идеального результата.
Необходимые продукты
Чтобы приготовить вкуснейшие куриные наггетсы в панировке, вам потребуются следующие продукты:
- 2-3 куриных филе
- Соль по вкусу
- Черный перец, молотый
- 1 чайная ложка свежее молоко
- 4 ст. мука
- 2-3 яйца
- 3 ст.л. измельченные кукурузные хлопья
- 6-7 ст. панировочные сухари
- Масло для жарки
Этапы подготовки
1. Подготовка курицы
Начните с нарезания куриного филе на более крупные куски – эти кусочки должны быть сочными внутри, поэтому не нарезайте их слишком мелко. Посыпьте их солью и перцем по вкусу, затем поместите в миску со свежим молоком. Оставьте мясо в холодильнике примерно на 30 минут – это сделает курицу нежнее и сочнее.
2. Приготовление панировки
Пока курица маринуется, приготовьте панировку. Яйца взбейте в отдельной миске. Смешайте панировочные сухари и измельченные кукурузные хлопья в другой миске — такая комбинация сделает кусочки еще более хрустящими. Кукурузные хлопья придают дополнительную текстуру и сохраняют хруст даже после жарки.
3. Сверните кусочки курицы в рулет.
Хрустящие куриные кусочки: секрет в панировке
4. Обжаривание кусочков
В глубокой сковороде разогрейте достаточно масла, чтобы кусочки прожарились равномерно. Важно, чтобы жир был хорошо нагрет перед тем, как положить кусочки, чтобы они быстро запечатались и стали золотистыми. Обжарьте кусочки с обеих сторон до золотистого цвета, затем выньте и переложите на кухонную бумагу, чтобы стечь лишний жир.
Ваши вкуснейшие куриные наггетсы в панировке готовы! Подавайте их теплыми, полив любимыми соусами. Для полноценного сочетания к ним можно добавить картошку фри или свежий салат. Следуя этим шагам и советам, вы получите хрустящие и сочные закуски, которые понравятся всей семье.
Приятного аппетита!
