Красный лук — регулирует сахар в крови и «таяние» высокого уровня холестерина

Лук является ботанической частью семьи Liliaceae, а также чеснока, шарф и лук -порей. Несмотря на то, что лук не оценивается, как чеснок, содержат мощные соединения, которые, как известно, полезны для здоровья.

Лук лежит в основе широкого спектра блюд, независимо от того, употребляются ли они сырые, обжаренные, жареные, приготовленные на пару или приготовленные.

Преимущества для здоровья лука включают:

Антиоксидант

Содержат противоопухолевые соединения

Может поддерживать здоровье сердца

Может поддерживать здоровье костей

Может помочь регулировать уровень сахара в крови

Может поддержать дыхательную систему

Может защитить пищеварительную систему

Может помочь с регулировкой веса

Лук

Порция 80 г лука (RAW) обеспечивает:

28 ккал / 120 к.

0,8 г белка

6,4 г углеводов

5,0 г сахара

1,8 г волокна

2,0 мг витамина С

Средний лук или 80 г подсчитывается за порцию по пяти пяти в день.

Полезно ли лук?

1. Богатый антиоксидантными соединениями

Лук полон растительных соединений, в том числе флавоноиды, которые оказывают как защитный, так и анти -инфляционный эффект. При регулярном и в достаточном количестве употребляются эти соединения, эти соединения могут помочь предотвратить хронические заболевания, такие как рак и диабет. Фактически, лук содержат более 25 различных флавоноидов и является одним из самых богатых источников в нашем рационе.

2. Содержит противоопухолевые соединения

Лук также содержит соединения, содержащие серу, которые, как было показано, защищают от некоторых раковых заболеваний. Некоторые исследования показали, что люди, которые придерживаются диеты, богатых овощами алия, таких как лук, имеют более низкий риск, чем некоторые раки, включая колоректальный рак. Хотя доказательства представляются многообещающими, необходимы клинические испытания, чтобы полностью понять, как лук может способствовать этой защите.

3. Антибактериальные

Он использовался в народной медицине для облегчения кашля, холода и катара на протяжении десятилетий, и в настоящее время исследования подтверждают тот факт, что лук обладает ценными антибактериальными свойствами. Эти свойства эффективны против аналогичных E.coli, Pseudomonas aeruginosa и Staphylococcus aureus (MRSA).

Более того, старший хранимый лук кажется самым мощным. Это защитный флавоноид, называемый кверцетин, за который мы должны поблагодарить здесь, потому что он обладает способностью препятствовать росту Helicobacter pylori и резистентного Staphylococcus aureus.

4. Это может поддерживать здоровье сердца

Кверцетин также обладает защитным анти -инфляционным эффектом, и считается, что, наряду с другими полезными соединениями в луке, он может способствовать благоприятным для сердца свойства овощей. Красный лук в два раза больше кверцетина, чем белый лук и потрясающий 14 раз больше, чем в чесноке.

Исследования показали, что питание красного лука может помочь снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний за счет снижения артериального давления, управления уровнями холестерина и снижению воспаления.

5. Это может поддерживать здоровье костей

Включение лука в рацион связан с улучшением плотности костей. Это может быть связано с их защитными антиоксидантными свойствами, которые снижают окислительный стресс и, по -видимому, снижают потерю костной массы.

Исследование, изучающее влияние на женщин в пери- и постменопаузе, сообщает, что частое потребление лука снижает риск перелома бедренной кости. Дополнительное исследование женщин среднего возраста показывает, что потребление лукового сока уменьшает потерю костной массы и улучшает плотность кости.

6. Может поддерживать здоровье кишечника

Лук богат клетчаткой, особенно не в нем, которые помогают поддерживать здоровье кишечника. Хотя мы не можем поглощать пребиотическое волокно, бактерии, которые живут в наших кишечниках, делают это, и используют их в качестве источника топлива, чтобы помочь увеличить их количество и производить полезные продукты, называемые короткими жирными кислотами (SCFA). Исследования показали, что эти SCFA важны для поддержания здоровья и кишечника кишечника и поддержки нашего иммунитета и пищеварения.

Тем не менее, лук содержит инулин и фруктулигосахариды — они классифицируются как FodMap — типы углеводов, которые могут быть проблематичными для некоторых людей.

7. Может помочь регулировать сахар в крови

В том числе лук в рационе может помочь регулировать уровень сахара в крови; В этой области еще есть чему поучиться, но небольшое исследование диабетиков 1 и 2 типа обнаружило, что употребление 100 г сырого красного лука значительно снизило сахар в крови натощак после четырех часов.

Этот эффект снова может быть связан с кверцетином соединения растения, который, по -видимому, взаимодействует с клетками в тонкой кишке, поджелудочной железе, печени и скелетных мышцах.

8. Это может поддерживать дыхательную систему

Потенциально полезные в таких состояниях, как астма и бронхит, несколько исследований показали, что луковые соединения могут ослабить гладкие мышцы дыхательных путей, улучшить аллергическую астму и уменьшить воспаление в легких.

9. Это может защитить пищеварительную систему

Вовлечение лука в рационе может оказать защитное влияние на пищеварительную систему. На сегодняшний день многие из этих исследований были проведены на моделях на животных, но результаты показывают, что лук может смягчить язвы желудка и облегчить колит.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, можно ли воспроизвести эти эффекты у людей.

10. Может помочь с управлением весом

Несколько исследований на животных и клинических испытаний сообщили, что лук может быть эффективным при профилактике и лечении ожирения. В одном исследовании оценивается влияние 9 г лукового порошка в день в течение 12 недель, и сообщает, что луковой порошок (и потенциально содержание кверцетина) может снизить риск ожирения и улучшить функцию печени. Точно так же кажется, что экстракт лука на пару уменьшает общий жир в организме и особенно висцеральные жиры в животе в группе людей с избыточным весом.

Безопасен ли лук для всех?

Аллергия на лук встречается редко, но некоторые люди чувствительны к нему. В результате эти люди могут испытывать проблемы с пищеварением, включая кислоты и газы.

Поскольку лук содержит FODMAP, тип углеводов и клетчатки, которые некоторые люди считают, что их пищеварительная система не может выдержать, это особенно важно для тех, у кого диагностирован синдром раздраженного кишечника (СРК).

Лук на вкус как блюдо, богат питательными веществами и содержит мощные растительные соединения, которые могут улучшить здоровье пищеварения, иммунную функцию и здоровье сердца. Для большинства людей лук является полезным дополнением к сбалансированной диете, но те, которые диагностировали СРК, могут быть осторожны.

Важный: Информация предоставлена ​​для справки. Проконсультируйтесь с специалистом о противопоказаниях и побочных эффектах, и ни в коем случае не является самооценкой. Проконсультируйтесь с врачом по первым признакам болезни.