Не выбрасывайте старое картофельное пюре — превратите его в хрустящие блины
Картофельное пюре — один из самых вкусных продуктов для детей и взрослых. Мало того, что это легко приготовить с помощью нескольких ингредиентов, но это хороший компаньон для многих здоровых продуктов.
Картофельное пюре — это чрезвычайно универсальный продукт в приготовлении пищи, который может стать основой для ряда вкусных и оригинальных блюд. В дополнение к гарниру в различные мясные и овощные блюда, его можно использовать для приготовления пушистых картофельных суфлей, ароматических крокет с хрустящей корочкой или даже в качестве начинки для соленой пироги и рулетов.
Кроме того, картофельное пюре может быть добавлен в тесто для приготовления мягкого хлеба или картофельных гнелков, которые идеально сочетаются с соусами и специями. С небольшим воображением и соответствующими ингредиентами, это становится важным элементом в создании специальных и аппетитных блюд, которые поражают чувства и диверсифицируют таблицу.
Как делать блины с картофельным пюре
Если у вас под рукой пюре из картофеля, вы можете смешать его с небольшим зеленым луком, пармезаном, яйцами и мукой и приготовлением очень хороших блинов.
- Половина стакана пармезана
- 2 столовая ложка свежего лука
- 1 большое яйцо
- 2 чашки картофельного пюре
- половина стакана универсальной муки
- 2 столовые ложки оливкового масла
Метод подготовки:
Измельчить пармезан и отложить его в сторону. Вымойте зеленый лук большим количеством воды, нарежьте его и добавьте их в миску с пармезаном. Добавьте все яйцо и взбейте все вилкой или деревянной ложкой. Добавьте картофельное пюре и четверть муки и снова перемешайте.
Затем поместите кастрюлю в холодильник и оставьте ее там на 10 минут. Возьмите глубокую миску и вылейте в нее оставшуюся муку. Разделите картофельное тесто на восемь частей и сформируйте их в плоских круглых формах.
Смажьте блины оставшейся мукой, поместите лист бумаги для выпечки на кастрюлю и расположите их там. Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде, а затем жарить блины по одному на 3 минуты на каждой стороне, пока у них на поверхности не станет золотистый загар, и не станут хрустящими.
Картофельные блины — отличный способ превратить обычные ингредиенты в нечто вкусное и удивительное. У них есть золотая хрустящая корочка снаружи и мягкая, ароматическая внутри, которая тает во рту.
Комбинация пармезана, зеленого лука и картофельного пюре дает блинам богатый и насыщенный вкус, который может быть дополнен различными гарнирами и соусами. Вы можете подать их со сливочным сыром, сливочным соусом или даже с легким салатом для более сбалансированного блюда.
В дополнение к тому, что эти блины — это отличный способ использовать другой картофель и диверсифицировать ежедневное меню с чем -то новым и аппетитным. Они могут быть охлаждены до 3 дней.
Хороший аппетит!
