Одуванчик — от сада до тарелки: преимущества и рецепты с дикой травой
Влюбленные садовники демонизируют это, травники любят это — одуванчик. Съедобная дикая трава имеет много здоровых ингредиентов и предлагает много вариантов подготовки на кухне. Завод имеет высокое содержание калия, а также обезвоживающий эффект листьев и корней.
Используйте его на кухне
Одуванчик — это универсальная дикая трава, которая отлично подходит для использования на кухне. Чтобы приготовить одуванчик, вы можете выбрать корни осенью, тонко очистить их и мелко нарезать их. Затем тушить масло и немного бульона.
Чтобы приготовить чай одуванчика, который укрепляет почки, высушите корни при 40 градусах и дайте им впитываться в холодной воде в течение ночи, прежде чем кипятить. Цвета также могут быть использованы: они производят вкусные одуванчики. Также попробуйте суп из одуванчика, крапинку и старший старший, который готовятся со свежими травами и специями и укрепляет иммунную систему.
Не только в еде
Чай одуванчика — хорошее начало дня. Стимулирует метаболизм в пищеварительном тракте и активируется. Следовательно, это идеальное дополнение к лечению натощак и помогает организму с потерей веса.
Чтобы приготовить укрепление одуванчика чая, высушите корни около 40 градусов в духовке или в дегидраторе. Метод приготовления: Позвольте двум чайным ложкам в стакане впитаться в холодной воде в течение ночи, затем дайте ему варить и выпить подслащенным с медом (три стакана в день).
Специальные разновидности для кухни
Если вы хотите попробовать витамин -C -Rich Herb в приготовлении пищи, вам следует попробовать культивируемый одуванчик, который чрезвычайно популярен во Франции и Швейцарии. Такие разновидности, как «самый ранний улучшенный одуванчик» или «Лайонелл», почти не имеют горького вкуса и формы высоких, вертикальных листьев с особенно мягкими желтыми листьями сердца. Сева осуществляется с марта и далее в почве, богатой гумусом и питательными веществами, или в конце овощной слоя или между рядами с горохом, свежим луком и редькой.
Совет: Лучше не оставлять культивируемые разновидности цветущих, так как они также забудут себя и поселяются в саду как своих диких родственников.
Рецепт супа из одуванчика, крапия и земля старейшины
Скидка содержимого:
- 150 г молодых листьев одуванчика
- 150 г листья молодой крапивы
- 150 г земли молодые листья старейшины
- 2 гвоздики чеснока
- 1/2 головы лук
- 1 столовая ложка масла
- 50 г сельдерея (больше будет слишком доминирующим по вкусу)
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки овощного бульона
- 1 чашка сметаны
- 1-2 столовые ложки крахмала (при необходимости)
- Один -лименный сок
- Соль, перец по вкусу
Метод подготовки:
Вымойте одуванчик, крапив и молотый старейшина, слить и тонко нарезать. Чеснок, лук и сельдерей тонко нарезаны и тушеные маслом в достаточно большой кастрюле на умеренной огне, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте воду, бульон и травы, увеличивайте огонь, дайте ей кратко варить, а затем варить на среднем огне в течение примерно десяти минут. Пропустите большие кусочки блендера, добавьте сметану и сок лайма и приправьте специями. Если суп по -прежнему слишком редки, смешайте маленький порошок крахмала с небольшим горячим супом в стакане, добавьте в суп и дайте ему снова закипать.
Подавайте суп в горячем виде с домашними гренками или мягким хлебом. Хороший аппетит!
