Полезен или вреден арбуз на завтрак?
Сочный, сладкий, освежающий и неотразимо летний – арбуз – любимый фрукт миллионов людей по всему миру. Особенно в теплые месяцы, когда организму необходима гидратация, он становится естественным источником воды, витаминов и настроения. Но один вопрос не перестает волновать многих: подойдет ли арбуз на завтрак?
Полезно или может навредить нам, если употреблять его утром натощак?
Теперь мы рассмотрим все аспекты – научные, пищевые и практические, чтобы дать четкий ответ. Мы рассмотрим, что происходит с организмом после употребления арбуза утром, как он влияет на уровень энергии, пищеварение и уровень сахара в крови. Также будут советы о том, как лучше всего включить арбуз в свое утреннее меню, если вы решите это сделать.
Что содержит арбуз и почему его так любят?
Прежде чем мы посмотрим на время употребления, давайте посмотрим, что именно содержит арбуз. В 100 г этого фрукта содержится:
• вода – около 90-92%
• сахара – около 6-7 г (в основном фруктоза, глюкоза и сахароза)
• калорийность – всего 30-35 ккал
• клетчатка – около 0,4 г
• Витамин С – укрепляет иммунную систему.
• Ликопин – мощный антиоксидант.
• Калий и магний – важны для сердечной деятельности и функции мышц.
Как арбуз влияет на желудок?
Именно высокое содержание воды в сочетании с низкой калорийностью и сладким вкусом делает арбуз предпочтительным фруктом летом. Но делает ли это его идеальным выбором для завтрака?
Преимущества арбузного утра
1. Увлажнение после ночного сна
Во время сна организм обезвоживается, так как не принимает жидкость в течение 6-8 часов. Утром организму необходима вода, а арбуз, содержащий 90% воды, является естественной и вкусной формой увлажнения. Это может помочь «разбудить» обмен веществ и подготовить организм к новому дню.
2. Легкий и легко усваивается.
Арбуз не нагружает желудок, поскольку быстро усваивается. Это делает его хорошим выбором для людей с задержкой пищеварения или при отсутствии аппетита по утрам.
3. Быстрый энергетический толчок
Арбузный сахар натуральный и легко усваивается. Они дают быструю энергию, которая может быть полезна при утренней активности, занятиях спортом или интенсивной работе.
4. Антиоксиданты и витамины с утра
Ликопин в арбузе является мощным антиоксидантом, снижающим риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин С также полезен для иммунитета – это все преимущества, которыми нельзя пренебрегать в начале дня.
Недостатки и риски употребления арбуза на завтрак
• быстрый скачок уровня сахара в крови
Арбуз имеет сравнительно высокий гликемический индекс (около 72), а это значит, что углеводы в нем быстро усваиваются и резко повышают уровень сахара в крови. Это не проблема для здоровых людей, но может быть нежелательно для:
Всю жизнь ешьте арбуз неправильно – поэтому семена в нем самые полезные
- Диабетики
- Люди с резистентностью к инсулину
- Люди, испытывающие сонливость после резких скачков сахара
Им лучше сочетать арбуз с полезными белками или жирами (например, орехами, йогуртом), чтобы замедлить усвоение сахара.
• Отек и дискомфорт
Некоторые люди чувствуют газы или отеки, если едят арбуз утром натощак. Причина – во фруктозе и клетчатке, которые при определенных состояниях кишечника, например, синдроме раздраженного кишечника, могут вызывать неприятные симптомы.
• Не сочетайте с другой пищей.
Арбуз усваивается гораздо быстрее, чем другие продукты. Если сочетать его с крупами, хлебом, яйцами или мясом, оно может начать бродить в желудке раньше, чем остальная пища будет измельчена. Это приводит к газам, тяжести и отечности.
Когда арбуз на завтрак — хорошая идея?
• В жаркую погоду и при необходимости увлажнения.
• Когда у вас нет аппетита, но хочется чего-нибудь свежего
• В составе лендинга или фруктового завтрака
• Перед занятиями спортом или физическими упражнениями
Полезно ли летом есть арбуз каждый день?
• После сна, когда организму необходимы энергия и вода.
Когда не рекомендуется есть арбуз по утрам?
• Если вы страдаете предиабетом или диабетом
• При проблемах с чувствительностью к инсулину
• Если вы склонны к отекам или газам
• Если вам нужен более сбалансированный и насыщенный завтрак
• Если через 1 час вас ждет долгий день без возможности промежуточного приема пищи – арбуз насыщается временно
Как включить арбуз в сбалансированный утренний завтрак
Если вы любите арбуз по утрам, но хотите избежать упадка энергии через 1–2 часа, вы можете комбинировать его с:
• горсть сырых орехов – миндаля, орехов или фундука
• йогурт – сочетание пробиотиков и белка
• Цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом и кусочком арбуза.
• Чей пудинг с кубиками арбуза сверху?
• Беспокойство с арбузом, клубникой, мятой и протеиновым порошком.
Полезен или вреден арбуз на завтрак?
Однозначного ответа нет – все зависит от вашего здоровья, потребностей и режима питания. Для здорового человека, у которого нет проблем с уровнем сахара в крови и который хочет чего-то легкого, арбуз станет отличным началом дня, особенно если его употреблять отдельно или со здоровыми добавками.
Однако если вы страдаете диабетом, проблемами с пищеварением или ищете более насыщенный завтрак, лучше включать его в промежуточный прием пищи, а не в основной утренний прием пищи.
