Полезный и быстрый ужин: Цветная капуста запеченная с творогом

Соцветия белой цветной капусты — отличный источник клетчатки и калия. Они не содержат жиров и натрия. Одна чашка цветной капусты обеспечивает 25 калорий и 85% необходимой суточной дозы витамина С. Попробуйте приготовить цветную капусту по этому интересному рецепту, чтобы внести разнообразие и отличный вкус на свой стол.

1/2 стакана панировочных сухарей

1/4 стакана творога

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка тертой цедры лимона

1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки

1 столовая ложка порошка красного перца

Немного соли

3-4 стакана маленьких соцветий цветной капусты

Способ приготовления:

Наполните кастрюлю водой и поставьте ее на плиту. Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте противень оливковым маслом.

В миску среднего размера положите панировочные сухари, творог, масло, цедру лимона, петрушку, молотый перец и соль. Перемешайте все ингредиенты руками, чтобы распределение было равномерным.

Положите цветную капусту в кипящую воду и дайте покипеть три минуты. Затем его сливают и выливают в кастрюлю. Добавьте смесь с сыром и панировочными сухарями. Выпекайте 15 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.